COMER sazonalmente não é apenas mais saboroso, mas também muito mais acessível.
Uma ótima maneira de aproveitar ao máximo os vegetais sazonais oferecidos é com sopas caseiras.
Experimente estas ideias para rechear almoços e jantares rápidos e baratos de preparar. . .
É UM 'SIP': Para uma deliciosa sopa de pastinaga, pique três pastinacas com uma cenoura grande e uma cebola e prepare um caldo de legumes.
Frite até ficar macio e regue com o caldo de legumes antes de temperar e cozinhe por 20 minutos.
Misture até ficar homogêneo e você terá uma sopa cremosa e reconfortante para o jantar.
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BOM VEGETARIANO: Se você estiver com pressa, um congelado Misturar verduras pode ser o caminho para um chá rápido e barato. Coloque uma cebola, uma cenoura e um pouco de caldo de legumes na panela elétrica ou frite em uma frigideira grande em fogo baixo.
Em seguida, adicione a mistura de raízes e vegetais congelados Cook by Asda, £ 1,50. Cozinhe por 30 minutos ou durante a noite em panela elétrica. Misture depois de cozido.
É uma maneira rápida de obter todos os nutrientes das raízes sem gastar muito com vegetais adicionais.
QUE EXCELENTE: Pique um pouco de alho-poró, couve, um pacote de salsichas e batatas e faça um caldo de legumes.
Cozinhe o alho-poró e as salsichas um pouco antes de adicionar a batata e o caldo.
Cozinhe até que todos os vegetais e a carne estejam macios e, em seguida, adicione a couve. Sirva com pão crocante ou pãozinho. Esta é uma refeição perfeita para noites frias.
A ESPESSURA DELE: Para aumentar o nível da sua sopa e obter um pouco de proteína, adicione um punhado de lentilhas vermelhas ou grão de bico à mistura.
As lentilhas e o grão de bico absorvem o caldo enquanto cozinha. Ou adicione algumas colheres de sopa de cevada pérola para obter um delicioso sabor de nozes. Ambos vão engrossar a sopa e torná-la mais recheada.
BLITZ SEM LIQUIDIFICADOR: Sem máquina de sopa ou liquidificador? Você não precisa comprar um.
Um espremedor de batatas dará uma textura rústica e robusta. Já para sopas mais suaves, passe a mistura cozida por uma peneira com as costas de uma colher ou concha.
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