Uma das melhores dicas que alguém me deu sobre viajar para o Japão foi nunca usar o inglês ao pesquisar algo no Google Maps. Use o inglês e você encontrará avaliações em inglês, o que significa filas mais longas de turistas, algo que faço o possível para evitar quando estou no país.
A melhor coisa que você pode fazer é encontrar a tradução do que deseja on-line, copiá-la e colá-la usando um dos três (nada confusos) alfabetos japoneses no Google Maps e ser recompensado com avaliações em japonês que o Google tem a gentileza de traduzir de volta para o inglês.
Você quer ramen?
Tente usar ラーメン.
Você quer encontrar um tachinomi?
Em seguida, digite 立ち飲み no Google.
Ao fazer isso, você descobrirá os bares locais, restaurantes simples e izakayas de bairro onde todos têm uma garrafa de nihonshu (chamaríamos de saquê) atrás do bar com seu nome.
Se há uma desvantagem em usar essa técnica, é que traduzir resenhas japonesas pode ser tão confuso quanto assistir a filmes de arte. E não estou falando apenas de traduzi-los do japonês para o inglês, mas do enorme abismo que existe em nossas culturas de revisão online.
Vamos começar com um exemplo, uma resenha de um dos meus bares favoritos em Nagoya.
Bar informal com petiscos a preços razoáveis. É um lugar delicioso e divertido!
Com base nesta avaliação, quantas estrelas você daria a esta barra vertical? Quatro? Cinco? Bom, segundo o guia local, só merecia três estrelas, algo que discordo veementemente. Não há estrelas suficientes no céu noturno para expressar adequadamente o quanto adorei esse lugar e ainda assim, segundo eles, comer lanches deliciosos e de ótimo valor. e ser engraçado não bastava para conseguir quatro estrelas, muito menos cinco.
Este é um exemplo particularmente mundano. Eu li críticas japonesas onde, depois de falar sobre como a comida e o serviço eram bons, alguém deu apenas uma estrela porque um cachorro estava amarrado do outro lado da rua e lançou-lhes um olhar engraçado quando saíram do restaurante. E embora não possa falar por este homem (ou pelo cachorro), o que posso dizer é que a questão aqui é cultural.
No Japão, três estrelas é exatamente o que três estrelas deveriam ser; uma experiência que atenda às suas expectativas. Para alcançar as impressionantes alturas de cinco estrelas, um local realmente precisa ir além.
É um contraste gritante com a Austrália, onde deitamos cinco estrelas como se fossem prémios de participação numa cerimónia de futebol sub-12. Qualquer coisa menos lhe dará uma resposta passivo-agressiva de “Obrigado por jantar conosco! Deixe-nos saber o que podemos fazer para fazer melhor na próxima vez” do estabelecimento.
Portanto, não se deixe intimidar por lugares com críticas “ruins” no Japão. Alguns dos melhores restaurantes que já estive tiveram avaliações que me fariam cancelar meu Uber e pegar um ônibus. Ignorar estes locais é excluir-se de algumas das partes mais incríveis, locais e (ouso dizer) autênticas do país, já que a experiência gastronómica é mais do que alguma vez conseguimos encaixar em cinco estrelas.
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Paul Marshall é um escritor de viagens que mora em Sydney e deixou seu coração na Banana Pancake Trail. Com mais de 10 anos de experiência nas indústrias de cinema, televisão e videogames, ele agora escreve sobre sua antiga vida como nômade digital e está sempre planejando sua próxima fuga. Seja andando de bicicleta pela Coreia ou morando em uma vila de pescadores japonesa, ele adora destinos incomuns e aventuras inusitadas.Conecte-se por e-mail.
