Morangos enormes têm enchido as prateleiras dos supermercados em toda a Austrália neste verão.
Embora muitas fazendas produzam morangos extragrandes regularmente durante novembro e dezembro, este ano alguns produtores estão notando frutos ainda maiores do que o normal.
No sul da Austrália, os primeiros morangos são geralmente maiores devido ao tempo extra que os frutos têm para crescer antes que o clima aqueça e os frutos amadureçam.
Morangos e outras frutas provavelmente crescerão em algumas partes da Austrália neste verão. (ABC Sureste SA: Elsie Adamo)
Ryan Sherry, fruticultor do sul da Austrália e diretor da Harvest the Fleurieu, disse que os morangos não eram tão grandes em sua propriedade há alguns anos.
“Uma primavera fresca dá tempo suficiente para que as novas plantas se estabeleçam e comecem a produzir morangos grandes”, disse ele.
“Essa chuva constante tem sido um trabalho árduo, mas o resultado foram morangos enormes.
Ryan Sherry diz que a chuva adicional aumentou a pressão de doenças nas frutas. (Fornecido: Ryan Sherry. )
“Um morango grande em uma cesta normal pesa entre 80 e 90 gramas, enquanto algumas crianças nas colinas (de Adelaide) colhem morangos de 190 gramas.”
Sherry disse que não foram apenas os morangos que pareciam maiores este ano, mas também se espera que as amoras, mirtilos e framboesas sejam maiores em algumas regiões devido a uma primavera mais chuvosa.
“Bagas em geral adoram umidade”, disse ele.
Escolhendo o melhor da cesta
Sherry disse que embora o tamanho de um morango não deva afetar muito o sabor da fruta, existem maneiras de os consumidores escolherem as frutas mais doces sem prová-las primeiro.
Ryan Sherry diz que frutas maiores podem durar mais nesta temporada. (ABC Riverland: Eliza Berlage)
O agricultor disse que é melhor focar na cor, e não no tamanho dos frutos, ao escolher os melhores morangos.
“As variedades que temos agora… o sabor sempre foi incrível”, disse Sherry.
“Escolha um tinto e terá um gosto bom.“
Ainda assim, Sherry disse que pode ser difícil gerir as expectativas dos consumidores, já que muitos preferem morangos mais pequenos.
“Às vezes recebemos reclamações de que só há três morangos em uma cesta de 250 gramas”, diz ele.
“As pessoas precisam se acostumar com morangos ou frutas grandes.”
Início de temporada irregular
Há menos frutos silvestres do que o normalmente esperado nesta época do ano, devido ao início lento da estação de cultivo.
A gerente de projeto da Berries Australia, Jen Rowling, disse que era uma mistura de todo o país.
As framboesas frescas também podem ser maiores em dezembro. (ABC noticias: Maren Preuss)
“A temporada vitoriana, por exemplo, começou muito mal, com muita chuva e até granizo significativo”, disse ele.
“Também faz bastante frio no sul, o que sempre atrasa o aparecimento dos frutos.”
Rowling disse que se espera que os suprimentos voltem ao normal antes do Natal.
“A fruta parece muito grande, mas muito boa, e será de excelente qualidade.
“No Natal, acho que você pode esperar frutas realmente incríveis das bagas.“
