Daphne não é um pub, nem um bar de vinhos, nem um restaurante. É tudo isso e muito mais.
Daphne, a abertura do segundo ano de Hannah Green, proprietária do restaurante Etta, em Brunswick East, foi criada como um camaleão. Não é um pub, um bar de vinhos ou um restaurante. É tudo isso e muito mais, destinado a ser uma instituição de bairro que Green chama de sua “taverna”, a poucos metros de Etta, na Lygon Street, no antigo espaço Bar Romantica.
Os novos assentos à beira da rua fluem para um bar frontal casual, onde você pode fazer pedidos no balcão. Além: um bistrô de serviço completo com mesas arrumadas e uma sala de jantar privativa com cortinas. Diana Desensi (ex-Montalto, Saint George) preside a refeição. O mesmo cardápio é encontrado no bar da frente e no bistrô, com pratos como pão achatado de batata fermentado com mexilhões em conserva e ovas de bacalhau batidas, e saladas extraordinariamente interessantes, como uma mistura colorida de espiga e tomate tradicional com todos os sabores de um Bloody Mary.
Compre martinis por US$ 15 às segundas-feiras (e ganhe um selo de azeitona em seu cartão de fidelidade para que o décimo seja grátis), filés com batatas fritas por US$ 30 às terças e massas artesanais por US$ 25 às quartas-feiras. Há também um menu infantil e um menu de jantar às sextas e sábados. Com últimos pedidos à meia-noite, a estrela é um espaguete noturno recheado com anchovas e alcaparras. Depois do jantar, o sistema de som vintage do Bar Romántica é acionado para DJs noturnos.
Ordem essencial: Meio frango, salgado, mergulhado em manteiga de ervas e depois assado até ficar dourado perfeito no forno a lenha antes de ser servido com uvas empoladas e um molho doce e saboroso tipo agrodolce.
Você quer visitar este lugar? Salve-o no aplicativo Good Food.
Críticas de restaurantes, notícias e as últimas inaugurações entregues em sua caixa de entrada.
Cadastre-se
