Eixo Atlântico apresentou esta quarta-feira Relatório socioeconómico anual 2024 num evento realizado na sede do Conselho Económico e Social (CES) na capital galega. Uma radiografia que analisa as transformações que ocorrem em Espanha e Portugal. … no que diz respeito ao consumo e especialmente à alimentação, destacando o papel das câmaras municipais na garantia da soberania e independência alimentar num contexto geopolítico complexo e fragmentado.
O documento destaca a necessidade de fortalecer esta questão, prioridade estratégica da União Europeiapara evitar que perturbações como as que ocorreram na cadeia de abastecimento internacional devido à crise da Covid-19 e à invasão da Ucrânia afectem o acesso aos alimentos. Um fenómeno que coexiste com preocupações com a exploração de determinadas espécies piscícolas e sua substituição, melhorias na sustentabilidade e rastreabilidade – com os custos associados – e a dificuldade de competir com países terceiros que têm legislação ou medidas mais brandas no interesse da sustentabilidade.
Os problemas que o sector das pescas, de particular relevância na comunidade galega e no norte de Portugal, tem enfrentado nas últimas décadas com Maior especialização em áreas e artes de pescainvestimentos significativos no desenvolvimento tecnológico e no respeito pelo ambiente, novas fórmulas jurídicas de acesso a mais pesqueiros ou maior diversificação da produção, afirma o relatório.
Mas, para além do papel da indústria, os economistas estão a concentrar-se no papel “chave” que os municípios devem desempenhar na restauração da capacidade de produção alimentar. Nesse sentido se destaca iniciativas como hortas urbanasmercados agrícolas e feiras de produtos locais para fortalecer as economias locais e a sustentabilidade do sistema alimentar.
Por isso, inclui algumas medidas concebidas para o efeito, como o incentivo à oferta alimentar de curto prazo, o fornecimento de produtos locais às cantinas públicas e organizações sociais, e a inclusão gradual do comércio retalhista local, acompanhada de apoio técnico aos agricultores garantir a regularidade da produção e o cumprimento das normas europeias, com financiamento através dos programas PEPAC (Plano Estratégico da Política Agrícola Comum) de Portugal e Espanha.
Construir a partir do local
O relatório foi elaborado por Fernando Gonzalez Lacse, professor emérito de economia aplicada na Universidade da Corunha e ex-presidente da Junta, e Arlindo Cunha, professor de economia na Universidade Católica do Porto, que também foi ministro da Agricultura no governo de Cavaco Silva e ministro das cidades no governo de Durán Barroso. Com eles, entre outros governantes, esteve presente também o prefeito de Santiago Goretti Sanmartin, que insistiu na necessidade reunir produtores e consumidores locais em nível municipal.
“Não se trata de nos fecharmos ao mundo, mas de reduzir os riscos e garantir que uma parte significativa do abastecimento é construída a partir do território. É vital envolver as mulheres, que continuam a desempenhar um papel importante no setor rural e em todo este processo. Devemos apoiá-las para a igualdade e a mudança geracional”, afirmou o presidente da Câmara de Compostela.
Por seu lado, Fernandez Lacse centrou-se na evolução dos hábitos de consumo, marcados pela aceleração e personalização, que reage aos estilos de vida atuais, levando a “contradições” como a prioridade dada ao tempo gasto nas redes sociais em detrimento do tempo dedicado à cozinha. “Passamos cerca de cinco horas por dia nas redes sociais, enquanto os gastos com comida e bebida estão diminuindo. Não temos vergonha de gastar dinheiro em produtos de informática, mas não temos vergonha de gastar dinheiro em comida local.“, enfatizou o economista e ex-presidente da Xunta.
Uma realidade que coexiste com outras dinâmicas também paradigmáticas, como a diminuição do consumo de peixe tanto na Galiza como em Portugal, torna-se cada vez mais limitada para aquelas populações que “têm mais tempo livre” para preparar os alimentos.
Cunha também participou, destacando os “riscos” que existem atualmente para a segurança alimentar devido a fatores como a demografia, ao mesmo tempo que aposta em “soluções de governação” como um maior envolvimento das câmaras municipais na garantia da disponibilidade de alimentos.
