Nesta quinta-feira, 18 de dezembro, 'Formigueiro'disse adeus ao pequeno ecrã até 2026. E fê-lo com razão, graças à 16ª visita de Carlos Arguignano. O chef mais carismático da televisão entrou no “show” … formigas mais uma vez o Natal com um livro de receitas, acabado de sair do forno, “Cozinhar para todos: 560 receitas que nunca vão decepcionar”.
Embora também com dois presentes muito significativos para a equipa do programa: uma maquila basca, uma bengala tradicional que também é dada como sinal de carinho e respeito; junto com seu “último filho”, Kilima (“cócegas” em basco), um vinho espumante que a Gipuzkoan acaba de lançar.
A seguir, o apresentador mostrou um exemplar do novo livro de Argignano. “Se você for com ele na Ryanair eles vão cobrar. “Isso já é demais”, brincou um morador de Requena. E inclui mais de cinquenta pratos deliciosos e fáceis que podem ser repetidos passo a passo, como costela de porco com nabos fritos, arroz com asas de frango e feijão verde, e creme de lentilhas com curry. “Tudo parece bom”, disse Motos.
Segundo Arguignano, este é o melhor presente que se pode dar. “É preciso comer todos os dias, comer comida saudável, barata e divertida. “Esse é o meu lema”, disse o chef. Há quase 38 anos que cozinha receitas diárias na televisão e todos os anos recolhe em livros as mesmas receitas que preparava no programa. “Tudo aqui foi testado por mim, por isso digo que são 560 receitas que nunca falham. Você segue meu exemplo e de repente pensa que é um chef.
Por outro lado, sublinhou: “Quando cozinho penso sempre nas pessoas que cobram 1.200 euros por mês”. Por isso ele costuma escolher ingredientes bem simples e sazonais. “Tenho muito respeito pelas estações. Cada estação ele te dá os ingredientes que são mais baratos e que você aguenta melhor”, insistiu o cozinheiro. Resumindo, na opinião dele, esta é a melhor parte que você pode dar. “As pessoas comem todos os dias, e o que é melhor do que comida saudável, barata e divertida?” – ele disse.
Arguignano está fazendo um documentário sobre sua vida
Porque não poderia ser de outra forma, a maior parte da entrevista girou em torno da cozinha. Porém, Motos queria que o convidado lhe contasse o segredo de sua juventude e frescor aos 77 anos. Além de se exercitar todas as manhãs durante 45 minutos, o apresentador “Cozinha Aberta com Carlos Arguignano” revelou que se trata do Watsu, uma terapia que nasceu da união da massagem japonesa Shiatsu e dos efeitos terapêuticos da água. “Isso é uma ginástica individual, que é feita em uma piscina aquecida. Eles te mantêm ali por uma hora, só com a cabeça acima da água. Eles te seguram com muita ternura e mexem os braços, as pernas… Você fecha os olhos, respira, e passa uma hora, que parece 10 minutos. “Você sai completamente relaxado.”
O convidado ainda detalhou três de suas receitas favoritas: ovos, legumes e caçarola de costela suína. Ele os escolheu pensando que “tudo ficou mais caro e está muito caro, mas ainda temos a oportunidade de comer bem e barato”.
Finalmente, como ponto culminante da sua estadia em 'Formigueiro', Arguignano disse pela primeira vez que estava sendo desenvolvido um documentário sobre sua vida. Atualmente filma na Argentina, onde morou por cinco anos e se tornou um fenômeno no final dos anos 90. “Ainda há um longo caminho a percorrer. Você sabe muito sobre mim, quase tudo… Mas não tudo. E acho que será uma história muito boa.”
