Você pode pensar que faz a melhor lasanha da sua família, mas e na sua rua?
Os moradores dos subúrbios ao sul de Perth vêm tentando descobrir há décadas, por meio de uma competição anual de fabricação de lasanha que fecha toda a rua.
A competição anual foi retomada em South Fremantle este ano e interrompida em 2024. (ABC noticias: Grace Burma)
O Lilly Street Lasanha Bake Off em South Fremantle está em funcionamento desde 1998.
Entre comentários sarcásticos e horas passadas em frente ao fogão refinando receitas, é uma tradição tão forte quanto a comunidade que a preserva.
O começo
A ex-vencedora Jenny Baker é a autoproclamada rainha da lasanha. (ABC noticias: Grace Burma)
Tudo começou quando dois vizinhos da Lilly Street queriam saber quem fazia a melhor lasanha, então recrutaram a outra vizinha, Jenny Baker, para ser jurada.
“Eu apenas disse, meio irônico: 'Oh, eles estão bem, mas eu faço um muito melhor.'”
— disse a Sra. Baker.
“Eles disseram, não seja ridículo, esta é a melhor comida que podemos fazer, e eu disse, bem, azar, isso não é bom o suficiente.”
E assim nasceu uma rivalidade, com a Sra. Baker como sua autoproclamada matriarca.
Pessoas vêm de toda Perth para trazer suas próprias receitas aos jurados. (ABC noticias: Grace Burma)
Naquele ano, em 1998, nove vizinhos fecharam a rua para comerem a lasanha uns dos outros, de forma competitiva.
“Eu ganhei naquele ano”, disse a Sra. Baker.
“E correu um grande boato por toda a rua de que ele havia feito favores ao juiz, mas não o fez. Não havia dinheiro envolvido.“
O grande dia parece estar na Itália.
Feche os olhos e você juraria que estava na Europa. (ABC noticias: Grace Burma)
Você estaria certo ao pensar que foi teletransportado para a Itália no dia em que começa o cozimento da lasanha.
Moradores e seus entes queridos cobrem o betume com gazebos, mesas de cavalete e cadeiras de acampamento servindo lasanha, vinho e jovens e idosos.
Sra. Baker sobe em um pódio em frente à sua casa exibindo seu sutiã xadrez preto e branco, para sinalizar o início oficial da competição.
Quatro especialistas em lasanha sentam-se em sua varanda e testam cegamente cerca de 60 porções do tamanho de recipientes, avaliando-as quanto ao sabor, aparência e estrutura.
Não é fácil impressionar os jurados que provam mais de 60 lasanhas. (ABC noticias: Grace Burma)
“Temos alguns italianos muito tradicionais que vivem nas ruas, por isso temos um nível de crítica muito elevado, o que é bom, espero que nos mantenha honestos”, disse a juíza Sarah Giambazi.
Enquanto isso, os competidores deliberam sobre quem poderá levar para casa o cobiçado troféu da assadeira.
Melinda Blagaich, moradora de longa data da Lilly Street, vem aperfeiçoando sua receita há 25 anos e entrava todos os anos sem sucesso.
“Nunca será o meu ano”, disse ele.
Após 25 anos sem sucesso, a moradora local Melinda Blagaich conseguiu sucesso em 2025. (ABC noticias: Grace Burma)
Isso foi até a Sra. Baker pegar o microfone para dar o tão esperado veredicto.
“Agora… você não vai acreditar nisso, a porra da Melinda venceu”, ele gritou.
“Alguém traga o desfibrilador!“
A multidão gritou quando a Sra. Blagaich subiu ao pódio, segurando seu troféu.
“Melinda, por que estamos tão animados?” Sra. Baker disse ao microfone.
“Porque estou sempre em segundo lugar!” ela disse.
A ruptura e o retorno emocional
Jenny Baker perdeu o “ring master” do concurso de panificação da Lilly Street há dois anos. (ABC noticias: Grace Burma)
Este ano foi um pouco mais especial porque marcou o retorno do querido evento.
Há dois anos, o marido de Baker, Paul, faleceu e, pela primeira vez em 25 anos, a competição foi interrompida.
“Ele viveu para o dia da lasanha, foi o mestre de cerimônias o dia inteiro.”
ela disse.
“Eu não sentia que estava pronto para morrer com Paul. Ele estava muito vivo e as pessoas estavam conectadas pela culinária.
“Ele nunca deixou um conjunto de instruções… mas nós apenas improvisamos e acho que ele ficaria orgulhoso do que fizemos.”
Um juiz começa a trabalhar: testando uma das inscrições. (ABC noticias: Grace Burma)
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