Ousamos dizer que há muito poucos gourmets em Espanha que podem dizer que resistem chocolate já que este doce, trazido da América há muitos séculos, é um dos preferidos de muita gente. Além disso, tendo em vista Natalcostuma ser a estrela das mesas de Natal, sem falar que uma boa xícara de chocolate quente nunca faz mal no combate às baixas temperaturas do inverno.
Existem várias empresas espanholas que produzem chocolate, mas apenas uma pode orgulhar-se a primeira do país a produzir chocolates. Famosa em Castela e Leão, esconde uma curiosa tradição que se desenvolve numa das suas sedes, situada à beira da estrada e que remonta ao século XIX. XIX.
Uma empresa fundada por monges cistercienses.
Para falar sobre história Chocolates Trapatemos que recuar a 1891, quando foi fundada por monges cistercienses que pertenciam à comunidade de Trapa e se mudaram para o mosteiro de San Isidro de Dueñas (Palência). Eles criaram um costume que era distribuir chocolate grátis na Quinta-feira Santa. Essa tradição continuou até a fábrica, construída em 1964 após a ordem de venda do empreendimento.
Como ele conta El Español, Notícias de Castela e Leãomonges eles vieram a pé do mosteiro à fábrica ao longo da estrada que ligava os dois pontos antes da construção da rodovia.
Dizem também que há 50 anos a Chocolates Trapa começou a servir chocolate quente. no quiosque localizado próximo à fábrica e que a empresa acreditava ser uma campanha de marketing destinada a vender o produto e fazer uma declaração. Este local ainda está construído na autoestrada A-62 e dá continuidade à tradição que os monges estabeleciam todas as Quintas-feiras Santas.
Os primeiros chocolates na Espanha
Mas por falar em chocolate, Trapa também lembra onde foram feitos os primeiros chocolates na Espanha. chamado de “cortes”1969, de formato quadrado, com três camadas: duas camadas de chocolate e uma camada de praliné, acompanhadas de crocantes pedaços de avelã.
Eles são igualmente famosos “Bombonisimos”seus chocolates e barras de chocolate sem açúcar. Hoje empregam 150 pessoas e são uma das fábricas mais modernas de Espanha e a quarta da Europa, conforme descrevem num vídeo corporativo publicado no YouTube.
