Espaço Sohrin Andaluzia em Málaga. reuniu a elite culinária na tarde desta terça-feira, 25 de novembro. Neste cenário, teve lugar um dos eventos gastronómicos mais importantes e especiais do ano: a Gala do Guia Michelin 2026. No evento, organizado por Jesús Vázquez, os chefs desfrutaram de uma noite especial durante a qual o Guia Michelin apresentou os seus prémios anuais para a ocasião: uma, duas e três estrelas – o maior reconhecimento da cozinha. Além disso, o prémio Bib-Gourmand, atribuído aos restaurantes com a melhor relação qualidade/preço, e estrelas verdes para os pratos mais ecológicos. Como acontece com toda publicação, alguns restaurantes se repetem, outros saem da lista e outros são adicionados como novos itens. Graças ao trabalho dos inspetores Michelin e à sua rigorosa metodologia para encontrar e avaliar as obras-primas culinárias mais destacadas do mundo, conhecemos agora todos os restaurantes que receberão uma estrela Michelin em 2026. São 306 restaurantes no total (253 com um, 37 com dois e 16 com três com a nova Casa). Marcial), que fazem parte do universo Michelin, enchendo de estrelas o mundo gastronómico.
