Os gráficos de refeições se tornaram uma nova tendência na nutrição moderna e nos hábitos saudáveis. E se recentemente o foco era o que comer e como fazer, hoje literatura científica adicione um terceiro … uma variável que é igualmente importante: quando.
Essa abordagem, conhecida como crononutriçãoestuda como o momento em que colocamos comida na boca afeta os ritmos circadianos e, portanto, a saúde metabólica, o peso e a expectativa de vida.
Neste contexto, o Dr. Sebastian La Rosa, especialista em saúde integrativa e um dos mais ativos promotores de redes de bem-estar, pronunciou-se numa das suas últimas publicações em plataformas digitais, explicando que o corpo não processa os alimentos igualmente ao longo do dia.
O horário das refeições é fundamental para manter um bom metabolismo e melhorar a digestão.
“Terminar a refeição às 21h30 ainda é melhor do que terminar às 23h30”, afirma a especialista, ressaltando que nosso corpo possui relógios internos que regulam a digestão, a sensibilidade à insulina e a queima de energia.
Pesquisas em cronobiologia alimentar mostram que comer à noite altera o sono, o metabolismo e o equilíbrio hormonal. Consumir grandes quantidades de calorias quando o corpo se preparando para o descanso reduz a eficiência do uso de nutrientes e aumenta o risco de desenvolver resistência à insulina ou excesso de peso.
O divulgador argentino recomenda manter a última refeição leve, com baixo teor de carboidratos simples e gordura saturada, e privilegiar proteínas magras e fibras com pequenas doses de gorduras saudáveis, como gorduras mono ou poliinsaturadas.
@dr.larosa ⏰ Termino de comer às 21:30. será sempre melhor do que fazê-lo às 23h30. Não é perfeito, mas é uma melhoria real. Na nutrição, muitas vezes não se trata de torná-lo perfeito, mas sim de torná-lo um pouco melhor. . 🍳O ideal é tomar o café da manhã cerca de uma hora depois de acordar, um café da manhã rico em proteínas. O objetivo de consumir 25-30 gramas de proteína no início do dia estimula mais o desenvolvimento muscular do que à noite. . 🍚Os carboidratos mais fortes devem ser concentrados antes das 14h. A essa hora do dia, seu corpo lida melhor com eles e os utiliza mais para obter energia. . 🥗 Se possível, faça do almoço a maior refeição em termos de volume e teor calórico. Isso permite que você passe a noite com menos fome e melhor controle. . 🌙 O ideal é parar de comer antes das 19:00. E se jantar, faça algo leve: proteínas + fibras e carboidratos complexos, com pouca gordura. . 💬 Que horas você termina de comer? . #Saúde #Metabolismo #Hábitos #QuandoVocêCome #Nutrição ♬ som original – Dr.
Doutor sugere tomar café da manhã cerca de uma hora depois de acordarcontando com um café da manhã rico em proteínas (25 a 30 gramas). “Eles estimulam melhor o desenvolvimento muscular do que se consumidos à noite”, explica ele em postagem enviada ao Tik Tok e Instagram.
Além do mais, carboidratos mais fortes – aqueles com maior índice glicêmico ou volume energético – Eles deverão se concentrar até as 14h.e o almoço deve ser a maior refeição do dia, se o seu horário de trabalho permitir.
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Tome café da manhã uma hora depois de acordar. Idealmente rico em proteínas (25-30 g) para ativar o metabolismo e ganhar massa muscular.
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Carboidratos complexos até as 14h. O corpo utiliza melhor a energia na primeira metade do dia.
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O almoço deve ser a maior refeição do dia. Deve conter a maior quantidade de calorias e valor nutricional, adaptado às necessidades do dia.
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Evite jantares tardios. É aconselhável jantar antes das 19h00. ou, se isso não for possível, o mais rápido possível.
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Jantares leves e de fácil digestão. Escolha proteínas magras, fibras e gorduras saudáveis (monoinsaturadas ou poliinsaturadas).
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Minimize a ingestão de carboidratos simples à noite. Eles reduzem a qualidade do sono e dificultam o controle glicêmico.
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Tente não comer depois das 21h30. Mesmo que você não tenha a oportunidade de jantar cedo, ainda é melhor terminar a refeição mais cedo do que comer mais tarde.
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Sincronize suas refeições com seu ciclo circadiano. A nutrição regular e precoce mantém o equilíbrio nos ritmos metabólicos e hormonais.
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Evite lanches constantes entre as refeições. Intervalos claros entre as refeições ajudam o corpo a regular a glicose e os hormônios do apetite.
A recomendação geral coincide com pesquisas recentes publicadas em revistas como Cell Metabolism ou Nature Reviews Endocrinology, que enfatizam que o metabolismo humano tem janelas de tempo ideais. Comer refeições mais cedo melhora a sensibilidade à insulina, a oxidação de gordura e os níveis de energia.
