Se a ideia de comer peru seco e descascar batatas sem parar te assusta, Waitrose pode ter a alternativa perfeita que você procura. Mas será que este banquete de frutos do mar preparado pelo chef justifica o preço luxuoso?
A ceia de Natal é cheia de tradição, mas sejamos sinceros: nem todo mundo gosta da tradicional ceia de peru que passamos horas preparando. Para quem quer experimentar algo um pouco diferente, ou talvez servir algo espetacular para o Boxing Day, Waitrose pode ter respondido às suas orações. O supermercado se uniu ao serviço de kit de refeição premium Dispatch para oferecer uma nova coleção de caixas de jantar boujee que supostamente vão tirar a diversão das festividades.
Eles recrutaram uma equipe culinária dos Vingadores (incluindo Angela Hartnett, Michel Roux e Andi Oliver) para criar nove pratos para “terminar em casa”. Resolvi testar as águas com Rick Stein's Seafood Celebration, que traz Bolo Velouté de Lagosta e Camarão e Sopa Clássica.
Custando £ 105 para dois pratos, está longe de ser barato. O chef, dono de restaurante, autor e apresentador da Cornualha manteve claramente seu amor pelos frutos do mar britânicos neste menu, mas como eles realmente se saem na minha cozinha? E será que é bom o suficiente para substituir o clássico creme de Natal? Analisei a elegante caixa antes de 25 de dezembro, julgando-a pela facilidade de preparo, qualidade dos ingredientes e, claro, aquele sabor tão importante…
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a preparação
O maior ponto de venda da linha Dishpatch é a promessa de “sabores padrão do chef facilitados”. Nesse sentido, a caixa cumpre absolutamente.
Se você é o chef designado e está acostumado com o caos da manhã de Natal, isso parece trapaça. A sopa e a torta já vêm preparadas; Você está basicamente terminando. Não é necessário cortar, não é necessário fazer sua própria crosta de torta e não há estresse.
Um detalhe que adorei foi a embalagem. O bolo chegou com prato de cerâmica próprio. É um toque encantador que eleva a experiência de uma “refeição preparada” a um presente ou ocasião adequada. Além disso, você fica com a louça, o que ajuda, um pouco, a amenizar o impacto do preço exorbitante.
teste de sabor
Depois de sair do forno, a sopa parecia perfeitamente apresentada e o bolo estava dourado e definitivamente espetacular. Mas tem gosto de que Rick Stein cozinhou?
Este é um mundo diferente da massa folhada de supermercado. O recheio é um rico e delicioso velouté com estragão e salsa que complementa na perfeição a lagosta e os camarões.
Parece decadente, cremoso e inegavelmente especial. Se você deseja impressionar os convidados sem levantar um dedo, isso resolverá o problema. Tem gosto de comida de restaurante, comida de pijama.
A clássica sopa de peixe feita com açafrão, tomate, erva-doce e camarão é servida com Harissa Croutons, que combina harissa e parmesão para um toque rico e picante. Embora fosse um bom prato, o bolo definitivamente o superava em sabor.
A ideia de ter dois pratos tira muita pressão, mas com certeza seus convidados vão ter que gostar de frutos do mar para saborear.
etiqueta de preço
Essa conveniência tem um preço alto. Com pratos individuais custando cerca de £ 25 e a experiência completa de dois pratos (incluindo sopa) custando até £ 105, está muito longe das ofertas alegres e baratas do jantar de Natal da Aldi ou Lidl.
Embora a qualidade seja alta, o tamanho das porções é um ponto de discórdia. A caixa diz que serve quatro, mas estas são “porções do chef”, e não porções de “família faminta no Natal”.
Se você estiver alimentando um grupo com grande apetite, poderá se deparar com a tábua de queijos imediatamente após o prato principal. Sem dúvida, é uma experiência de luxo e não um feed de orçamento.
o veredicto
A clássica sopa de lagosta e torta velouté de camarão de Rick Stein é uma opção fantástica para gourmets, casais ou famílias menores que desejam trocar o tradicional assado por algo mais sofisticado. Elimina completamente o estresse e oferece um sabor delicioso e sofisticado.
No entanto, esteja preparado para pagar pelo privilégio. Não é uma opção econômica, mas para um deleite decadente e descomplicado (talvez mais adequado para a véspera de Natal ou Boxing Day do que para o grande dia em si), é um vencedor.
- Gosto: 9/10
- Facilidade: 9/10
- Valor: 6/10
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