O jantar de Natal do chef com estrela Michelin foi um banquete de boas-vindas, proporcionando perfeição caseira e sem preparação. Estava tudo delicioso, mas eu só faria alguns ajustes.
O Natal está quase aí e muitos de nós já estamos preocupados com o cardápio e a lista de convidados para o almoço ou jantar. Mas acabei de experimentar uma deliciosa pasta festiva, com tudo entregue direto na sua porta, pronto para ir ao forno.
Idealizado pelo ex-chef de Gordon Ramsay, Steve Allen, com estrela Michelin, o jantar de Natal simples é um sonho tornado realidade, repleto de toque francês e conveniência festiva, com deliciosos pratos feitos com os “melhores ingredientes sazonais”.
Quando a Côte At Home (da Côte Brasserie) apresentou seus populares especiais de Natal e Ano Novo, fui um dos primeiros a experimentá-los. Se você procura a perfeição caseira sem o caos do preparo, definitivamente sugiro esta luxuosa festa de Natal – é completamente deliciosa.
Ao abrir a grande caixa de entrega da Côte At Home, você descobrirá uma variedade tentadora de tudo o que precisa para sua refeição de Natal, e apreciei especialmente que todas as embalagens eram totalmente recicláveis.
O Festive Turkey Feast, que experimentei, custa £ 134,95, mas alimenta generosamente seis pessoas. O chef Steve Allen, cuja história com estrelas Michelin inclui os restaurantes Gordon Ramsay, Pétrus e Claridge's, elaborou uma seleção que é “indulgente, elegante e inconfundivelmente Côte”, relata o Express.
O Festive Turkey Feast apresenta peito de peru britânico marinado da Larchwood Farm, acompanhado de porcos cobertos com mel em cobertores, couve de Bruxelas à francesa, cenouras Chantenay com cobertura de mostarda e damasco e pastinacas de missô assadas com molho de chalota e tomilho.
Basta desembrulhar os alimentos e colocá-los no forno, com instruções detalhadas e horários para tudo, tornando-o extremamente descomplicado.
O destaque para mim foi o suculento peru; Realmente estava delicioso. Da mesma forma, os porcos em mantas foram excepcionais, toda a ceia de Natal é de qualidade excepcionalmente elevada e vale o preço.
Éramos apenas meu parceiro e eu experimentando a refeição inteira. Alimentou-nos durante três dias, certamente o suficiente para seis pessoas; as porções são generosas.
As batatas assadas também ficaram perfeitas, crocantes por fora e fofas por dentro, como todo mundo gosta. Pessoalmente, não gostava muito de pastinaga e acrescentaria um pouco mais de manteiga se estivesse fazendo esta refeição festiva novamente.
As Couves de Bruxelas Francesas estavam realmente deliciosas e tudo embalado com um sabor delicioso, mas tão simples de preparar que me deixou com vontade de experimentar mais entregas de refeições Côte At Home. Eles são absolutamente brilhantes para ocasiões especiais.
Celebridades como Dame Judi Dench “não se cansam”, ela é uma das milhares que “voltam ano após ano” para saborear esses deliciosos banquetes franceses fáceis de preparar, entregues direto em suas portas. Todo mês de dezembro, a oferta festiva do Côte at Home tornou-se uma tradição para muitas famílias, oferecendo pratos deliciosos, simples e “cheios de alegria de viver”.
Para quem procura algo mais indulgente do que o tradicional peru, The Chateaubriand Feast (£ 164,95, serve seis) dá um toque francês ao clássico com um suculento corte de 1kg, “servido lindamente e rodeado dos mesmos acompanhamentos”.
Os vegetarianos também são bem servidos, com o novo Tartiflette Feast para quatro (£ 49,95), que combina Camembert derretido e cogumelos Fable ralados com repolho roxo refogado com especiarias e vegetais dourados assados.
Toda celebração precisa de aperitivos e Côte oferece salmão curado com beterraba delicadamente defumado (£ 14,95), rico patê de fígado de frango (£ 8,95) ou sopa suave de alcachofra de Jerusalém (£ 6,95).
A seleção de sobremesas inclui Côte Christmas Pudding (£ 14,95), Pain Perdu Mince Pie (£ 8,95) ou Brown Butter and Brandy Madeleines (£ 11,95).
Para manhãs pós-celebração e momentos mais tranquilos, a Festive Breakfast Box (£ 67,95) inclui croissants escamosos, geléias, granola, salsichas, bacon, ovos, suco de laranja fresco e bolhas de Crémant de Bourgogne.
O Buffet Box (£ 76,95) é ideal para entretenimento casual e oferece queijos franceses, charcutaria, salmão defumado, caranguejo em vaso e parfait de fígado de frango, com pães e conservas artesanais, ideal para o Réveillon ou Reveillon. Para garantir que cada brinde atinja o alvo, o Pacote de Bebidas Festivas da Côte (£ 79,95) oferece tudo o que você precisa para a manhã de Natal, desde Buck's Fizz e Palooza Rouge para a refeição principal até uma garrafa de Porto para acompanhar a tábua de queijos.
Para quem comemora a véspera de Ano Novo em grande estilo, o banquete especial da Côte (£ 169,95 para seis / £ 84,95 para dois) começa com salmão curado com beterraba combinado com creme de raiz-forte, antes de passar para a britânica e irlandesa Côte de Boeuf servida junto com dauphinois gratinado e molho de alho preto, culminando com um financier de chocolate amargo com compota de cereja. Excepcionalmente sofisticado.
O cérebro por trás dessas ofertas “generosas e alegres” é Steve Allen, chef executivo da Côte Brasserie. Especialista em culinária com estrela Michelin, Steve aprimorou suas habilidades em estabelecimentos de prestígio como Pétrus e Claridge's, trazendo décadas de experiência gastronômica sofisticada para cada criação festiva.
Os menus sazonais do Côte at Home podem ser encomendados imediatamente e a entrega em todo o país ocorrerá de 18 a 23 de dezembro, embora a reserva antecipada seja crucial – esses pacotes geralmente desaparecem mais rápido do que a batata assada final.
