Se você é fã da clássica batata assada com atum e maionese, há um acréscimo simples que você pode fazer para elevar o prato a novos patamares.
Quando o inverno rigoroso faz você tremer, nada como um prato reconfortante de comida saudável para aquecê-lo de dentro para fora. E poucos pratos resumem melhor a comida caseira britânica do que uma batata assada bem quente e carregada com um recheio satisfatório, relata o Express.
A maionese de atum continua sendo um dos molhos preferidos do país. Agora, os especialistas culinários da Good Food revelaram um truque simples para elevar este adorado clássico, adicionando uma explosão de sabor e uma nova e excitante dimensão ao perfil de sabor.
Em uma postagem recente no Instagram, Good Food escreveu: “@samuelwgoldsmith a melhor batata assada com maionese de atum foi a favorita dos fãs este ano, e por um bom motivo!
Mas esta não é a combinação padrão de atum e maionese. A receita leva limão para um toque cítrico, junto com alguns vegetais frescos, além de um componente picante que combina tudo na perfeição.
A arma secreta de Samuel? Cebola roxa em conserva. Não gosta de cebola roxa em conserva? Não se preocupe: pepinos ou qualquer outra variedade de picles funcionam muito bem como alternativa.
O Instagram Reel da Good Food já acumulou mais de 112.000 visualizações, obtendo 801 curtidas e 40 comentários de seguidores impressionados. Dominic Franks disse: “É absolutamente incrível. Meu recheio favorito.”
Joanne concordou com suas próprias sugestões: “Frango ao curry ou frango Cajun com queijo derretido! Eu também adoro atum.”
Tooting Mama descreveu-o como “Pura comida reconfortante”, enquanto outro fã disse simplesmente: “Este é um clássico”.
Se você está procurando ideias para refeições saudáveis, veja como fazer a melhor batata assada com atum da Good Food para o seu próximo lanche na hora do almoço.
Batata assada com maionese de atum
Ingredientes
- Lata de 145 g de atum escorrido
- Duas colheres de sopa de maionese
- Duas colheres de sopa de creme fresco
- ½ limão ralado e espremido
- Duas cebolinhas picadas finamente
- Um punhado de salsa picada
- Uma ou duas batatas assadas cozidas
- Manteiga, para servir
- Cebola roxa em conserva, para servir
Método
Misture o atum, a maionese, o crème fraîche, as raspas de limão, a cebolinha e a salsa em uma tigela e adicione um pouco de suco de limão a gosto.
Faça uma incisão transversal na batata assada, esprema por baixo para abri-la e adicione uma noz de manteiga. Despeje a mistura de maionese de atum e finalize com uma pitada de cebola roxa em conserva.
Para ideias e inspiração para planejar sua próxima aventura no Reino Unido, além de ofertas e competições selecionadas, inscreva-se no nosso boletim informativo semanal 2Chill aqui.
