IMAGINE poder comer apenas dois alimentos pelo resto da vida.
Infelizmente, esta é a realidade chocante para uma mulher depois de ter sido diagnosticada com uma doença rara.
Caroline Cray teve alguns pequenos problemas desde os dois anos de idade e sabia que era alérgica a nozes, mas sua vida virou de cabeça para baixo em 2017, quando ela tinha 18 anos.
Antes disso, eu podia comer quase tudo, exceto nozes, kiwis, gergelim e mostarda.
No entanto, uma virada crucial ocorreu durante sua primeira semana de faculdade, quando Caroline decidiu tomar sorvete de chocolate com os amigos.
“Antes que eu percebesse, sofri anafilaxia e meus amigos me levaram às pressas para o hospital”, disse ele ao The Guardian.
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“A partir daquele momento, meu corpo começou a rejeitar quase tudo: meu sistema imunológico começou a identificar todos os alimentos como alérgenos. Os médicos pensaram que poderia estar relacionado ao estresse ou porque um ex-namorado não teve o cuidado de não comer nozes antes de me beijar.”
Nesse ponto, ela ficou hospitalizada por algumas semanas, e os médicos fizeram exames para encontrar alimentos aos quais Caroline não era alérgica, incluindo aveia, ovos, bacon e água.
“Nos próximos quatro ou cinco meses, isso foi tudo que consegui comer; foi devastador”, disse ele.
Mas ele mal sabia que sua dieta seria ainda mais limitada.
Depois de terminar o ensino médio, Caroline começou seu primeiro ano de faculdade, uma época de sua vida que ela agora descreve como “brutal”.
“Eu estava exausta, deprimida e com medo do meu próprio corpo”, ela compartilhou sua história comovente no TikTok.
“Eu estava muito doente para morar no campus, então minha mãe me levava para ir e voltar das aulas.
“Foi muito difícil ver todo mundo fazendo novos amigos, festejando enquanto eu sentia que estava apenas tentando permanecer vivo.”
Depois veio o choque do diagnóstico: síndrome de ativação de mastócitos (MCAS).
É uma condição rara onde as células imunológicas (mastócitos) liberam muitos produtos químicos inflamatórios (como a histamina) de forma inadequada, causando sintomas semelhantes aos de alergia em muitos sistemas do corpo, incluindo vermelhidão/urticária na pele, problemas gastrointestinais (dor, diarreia), problemas respiratórios e confusão mental.
Outros sintomas incluem fadiga e até anafilaxia grave e até agora, infelizmente, não há cura para isto.
Muitas vezes é desencadeado por coisas cotidianas, como estresse, alimentação e exercícios, mas muitas vezes é esquecido porque os sintomas imitam outras condições e são controlados evitando-se gatilhos, anti-histamínicos e outros medicamentos.
Ao saber que ela tinha MCAS, Caroline ficou tomada por uma mistura de emoções.
“Fiquei aliviada por ter respostas, mas também arrasada porque era uma doença crônica que não tem cura”, ela abriu corajosamente no vídeo.
Após a descoberta comovente, Caroline começou a tomar estabilizadores de mastócitos e anti-histamínicos para interromper as reações extremas de seu corpo.
“Ele comia mais, conseguia conviver com cães e gatos e estava geralmente estável. Ele também conseguia ir a restaurantes.”
Ele também conseguiu sair de férias para o ensolarado Caribe. Mas enquanto ela estava lá, ela começou a comer uma salada e, depois de duas mordidas, um nó se formou em sua garganta e Caroline entrou em choque anafilático, antes de ser levada de volta para casa.
Inevitavelmente, ele também perdeu muito peso, pesando apenas 45 quilos e medindo 1,70 metro.
As únicas coisas seguras eram aveia e água, até que um médico recomendou uma fórmula hipoalergênica para bebês.
“Experimentei e foi um sucesso. Aos poucos foram aumentando a quantidade que eu bebia até ganhar peso.
“É composto por aminoácidos, o que significa que o corpo não precisa quebrar a estrutura da proteína, evitando qualquer chance de reação alérgica.
“A fórmula é nutricionalmente completa e contém todas as vitaminas, minerais, nutrientes”, explica.
Quase sete anos depois, Caroline ainda só consegue comer água, aveia e fórmula. Para lidar com isso, experimente maneiras de cozinhar os dois alimentos; Mais recentemente, ela fez biscoitos de aveia com cobertura de fórmula durante as festas de fim de ano.
Embora Caroline tenha tido que fazer grandes sacrifícios em sua vida, ela agora documenta suas experiências online para aumentar a conscientização sobre sua condição, e sua página atraiu mais de 232 mil seguidores.
“Não posso ficar perto de animais de estimação, penas ou lã. Sou recrutadora de serviços de saúde e trabalho em casa para minimizar o estresse diário”, disse Caroline, cujo namorado compreensivo come a mesma comida que ela quando estão juntos.
“Gostaria de pensar que ser aberto sobre isso pode ajudar a mudar a maneira como as pessoas interagem umas com as outras e se adaptam a todos os tipos de alergias”.
Embora sua situação esteja longe do ideal, Caroline lembra o positivo: seus amigos, sua família e “a fórmula que me mantém nutrida e todas as coisas que meu corpo me permite fazer”.
