O favorito das manhãs de sábado diz que não pode se dar ao luxo de ser visto na fila para comer um sanduíche de bacon no Greggs, apesar da absoluta “obsessão” de Kim Johnson por eles.
O chef famoso James Martin, que se tornou um nome conhecido através do Saturday Kitchen da BBC, conseguiu realizar alguns de seus maiores sonhos graças à sua fama: aprender a pilotar um helicóptero e fazer turnê com sua banda, James Martin's Midnight Ramblers.
Mas ter um rosto famoso também significa que há algumas coisas que você simplesmente não pode fazer. “Minha outra metade agora está obcecada pelos sanduíches de bacon Greggs”, explicou ela no podcast Quiet Coach.
“Agora temos que parar em todos os lugares para comprar um sanduíche de bacon Greggs, mas eu disse: 'Não posso entrar e comprar um Greggs!'” Ele observou que qualquer celebridade que ficasse na fila da padaria favorita do país seria inevitavelmente fotografada e acabaria em todos os jornais no dia seguinte.
Apesar de sua cautela ao ser visto endossando uma padaria de rua, James, 53, satisfez a paixão de sua namorada por sarnies de bacon com um teste de sabor.
Eles visitaram vários estabelecimentos populares, mas não conseguiram chegar a um acordo sobre o vencedor. “Eu disse que Pret ganhou porque estava bem amanteigado, mas ela disse, não, Greggs é dela, porque o bacon estava um pouco suado. Ela gosta de bacon suado, mas de qualquer maneira. Ela faz os melhores sanduíches de bacon do mundo, mas ela é apenas a provadora de sabor, e Greggs também. “
James namora a personal trainer Kim Johnson, 39, há mais de dois anos. Mesmo que uma vez ele tenha jurado que nunca se casaria, ele teria feito a pergunta no final do ano passado. Kim não resistiu em exibir o Land Rover Defender de £ 150.000 que ele havia dado a ela junto com um anel de noivado, declarando em sua história no Instagram que ela estava “sem palavras…”.
O noivado marcou uma mudança notável para James, que insistiu em 2019: “O casamento não me interessa nem um pouco, principalmente porque já participei de muitos casamentos, na verdade.
“Admiro quem faz isso, tudo bem, mas estou bastante feliz. Não preciso gastar 60 mil dólares por dia, não, estou mais que feliz, obrigado.”
James diz que Kim não apenas conquistou seu coração, mas também entrou em sua cozinha. Ele revelou: “Minha namorada fez um curso do Richard Bertinet para aprender a fazer pão. Ela teve um dia fantástico e voltou não só como padeira, mas também me pedindo para comprar uma batedeira nova, o que eu fiz”.
Cozinhar sempre esteve no futuro de James, diz ele, admitindo que nunca se destacou academicamente. “Saí da escola sem notas”, disse ele ao podcaster Mark Wogan.
“Não tenho orgulho disso, mas costumava odiar as quartas-feiras. Quarta-feira era um teste de ortografia. Numa quarta-feira à noite eu estava chorando, tinha 20.000 palavras para escrever porque sabia que erraria cada uma delas.”
Ele acrescentou: “(eu era) extremamente disléxico, nunca li um livro na minha vida, exceto que acho que o nível B2 de Peter e Jane foi provavelmente o último que li quando estava na escola primária. Eu só queria cozinhar e, junto com a escola, trabalhava todo fim de semana.”
Depois de deixar a escola, James começou a trabalhar em Londres antes de ir para a Hostellerie de Plaisance em Saint-Émilion, França, para se formar como chef. Mais tarde, ele passou a trabalhar no restaurante Maison Troisgros, com três estrelas Michelin, em Roanne.
Ele retornou à Inglaterra para trabalhar como chef confeiteiro no Chewton Glen Hotel antes de se tornar chefe de cozinha do Hotel du Vin aos 22 anos. Seu início de carreira na televisão o viu aparecer em programas como Ready Steady Cook e The Big Breakfast, além de liderar James Martin: Yorkshire's Finest.
