Os três reis magos nos trouxeram Encerramento do quiosque Catalino. Será que nós, Toledo, nos comportamos tão mal? Desde a sua inauguração em 1946, a famosa churreria tornou-se o local preferido para tomar café da manhã antes do trabalho, encontrar-se com … amigos ou para o primeiro encontro de muitos casais. Mas os nossos políticos nunca se preocuparam realmente com o legado daquilo que foi chamado cultura popular, aquele que sempre ocupa um lugar importante no coração dos citadinos e é composto por cheiros inesquecíveis, sabores encantadores e encontros deliciosos diante do chocolate com palitos. A fama desta churreria, que tem servido aos turistas tantos pequenos-almoços inesquecíveis, ultrapassa as fronteiras de Toledo e até de Espanha, tanto que Geografia NacionalO Kiosko Catalino oferece alguns dos melhores chocolates e churros do país. “Pode passar despercebido ao olhar desavisado”, escreve o inspirador editor desta prestigiada revista, “mas algo sério é cozinhar – ou melhor, fritar – no quiosque Catalino, com vários churros finos, bem crocantes, bem macios e com tanta gordura que pedem repetidamente um mergulho no chocolate quente.
Ao escrever obituário desta instituição icônica (obituário porque mesmo que finalmente o mudem para o fundo invisível do parque, nunca mais será o mesmo) Lembro-me de outro lugar muito popular que desapareceu da vida dos moradores de Toledo e ninguém fez nada para consertá-lo. Estou falando do El Español, inaugurado em 1909 em Socodover.esquina da Calle del Comercio, o café onde o filme foi filmado. Tristan (1969), de Luis Buñuel, que abrigou grande parte da história doméstica de Toledo no século XX até ser fechada em 1982 para abrigar o monótono escritório da Caja Rural. Ainda me lembro de sua porta giratória (a primeira coisa que meus olhos viram quando criança), colunas e tetos de ferro fundido pintados por José e Enrique Vera.
“Se estamos a proteger bens declarados como bens de interesse cultural, porque não proteger o que é de nós, cidadãos, como Catalino, porque faz parte da história viva da cidade como espaço de lazer e convívio?”
Estas instalações “antiquadas” carecem de proteção e não possuem uma declaração como o BIC em Espanha, embora em algumas comunidades, como Aragão, possam ser protegidos individualmente devido ao seu valor histórico e etnográfico. Se protegemos os bens declarados bens culturais, porque não proteger o que pertence a nós, cidadãos, como Catalino, porque faz parte da história viva da cidade como espaço de lazer e convívio? Tanto de nós, tanto do povo de Toledo, que é indissociável do seu entorno, junto à porta de Bisagra. A Plataforma Juntos pela Hospitalidade (SonPatrimonio2020) já tomou, sem muito sucesso, uma iniciativa para declarar estes estabelecimentos hoteleiros únicos ou históricos Património Mundial; proteção que, se alcançada, impediria sua movimentação ou remoção.
O quiosque Catalino fechou esta semana devido a obras de reforma no Paseo de la Vega.
Não precisamos de entradas imperiais para realizar espetáculos luxuosos de luz e som.não há rodas-gigantes panorâmicas, nem teleféricos atravessando o Vale, nem quarteirões inteiros do centro histórico convertidos em hotéis e apartamentos turísticos. Precisávamos do Catalino exatamente onde sempre esteve. Atualizar o Vega era realmente uma prioridade? Bastaria reconstruir o parque e até eliminar as faixas de estacionamento à sua frente, voltando ao antigo projeto de receber os visitantes da cidade com duas fileiras de estátuas de reis góticos. Podemos prescindir de muitos políticos e dos seus conselheiros; Podemos prescindir de departamentos e departamentos inteiros do município, mas não sem instituições que marcaram época em Toledo, como o Kiosco Catalino. Somos todos acidentais, mas Catalino é necessário. Sobre o orfanato que nos deixa o encerramento deste estabelecimento, património cultural do povo de Toledo, uma placa escrita por um cliente hoje pendurada na fachada do quiosque mostra: “La Vega morre sem José e Aquilino del Quiosco Catalino. Churros lendários, churros históricos. Sabores inusitados. Momentos únicos.
“Somos todos acidentais, mas Catalino é necessário”
Assim como a estação AVE, Catalino está sendo transferida para Polygono.. As tentativas de se estabelecer temporariamente no Parque Crucero enquanto os trabalhos continuavam não tiveram sucesso (relatórios da polícia local aparentemente alertaram sobre possíveis problemas de trânsito). Esperançosamente, dentro de seis meses, quando as obras do Parque La Vega estiverem concluídas, o Catalino será um dos quatro quiosques incluídos no projeto de reforma. Mas nunca será o mesmo. Outro dia, um dos clientes de um grupo de amigos idosos (alguns de nós a chamamos carinhosamente de cadeira Sanchez Mejias), que invariavelmente se reunia às 7h todos os dias para tomar café e churros, lágrimas vieram aos seus olhos. Eles, como todos os moradores de Toledo, tiveram uma parte importante de suas vidas roubada.
