Trabalho investigação e o desenvolvimento, no qual o Conselho participou através do Instituto Agrícola e Tecnológico de Castela e Leão (ITACyL), coloca à disposição dos viticultores comunitários quatro novas variedades de uvas para vinho, conhecidas como PIWI, … resistente às duas doenças fúngicas mais graves da vinha. Oídio e oídio.
Isto é confirmado por um decreto da Direcção Geral de Agricultura e Pecuária, segundo o qual os chamados Sorels, Sauvignon Ritos, Cabernet Eidos e Merlot Horus, criados após vários anos de testes em Fazenda Experimental Samadueñas.
Estas castas demonstraram um comportamento agronómico, sanitário e enológico totalmente adaptado ao clima e ao solo de Castela e Leão, “garantindo também parâmetros de qualidade na produção de uva e vinho comparáveis às castas tradicionais de referência” (como Tempranillo ou Verdejo), refere o Conselho em comunicado.
Os relatórios técnicos necessários à obtenção desta licença indicam que estas variedades permitem reduzir em mais de 50 por cento a utilização de produtos fitossanitários devido à sua resistência a estas duas doenças; promover a sustentabilidade da vinha, reduzindo os custos de produção, o impacto ambiental e as emissões de carbono; e melhorar a adaptação às alterações climáticas.
Isto abre a possibilidade de os viticultores de Castela e Leão terem “novas variantes de variedades resistentes que podem ser introduzidas nas suas explorações”, especificam as mesmas fontes.
É sobre Variedades de PIVI É uma palavra de origem alemã (Pilzwiederstandsfähig), que é sinônimo de resistência a fungos, incluindo oídio e oídio. As variedades incluídas nesta denominação, obtidas pelo cruzamento do género Vitis Vinifera com outros géneros de Vitis ssp, destinam-se à produção de culturas que reduzam aplicações fitossanitárias significativamente, com os benefícios económicos e ambientais que isso acarreta.
