Ele massa folhada É um produto disponível em vários supermercados com o qual você pode preparar diversas receitas: desde pizza com os ingredientes que você mais prefere até doces clássicos e baratos. Mas também serve para preparar petiscos fortes e saborosos, dignos de qualquer mesa de Natal, muito apreciados em Espanha.
Irmã Sara Ela é nutricionista e criadora de conteúdo com quase vinte mil seguidores no TikTok. Em um de seus vídeos ele conta como fazer massa folhada com presunto, queijo brie e geléiauma receita que bem poderia servir de aperitivo para a nossa mesa de Natal. Além disso, é uma opção de cozimento simples e com pouco dinheiro.
Massa folhada com presunto, queijo brie e geléia
Uma das coisas que a nutricionista e criadora desta receita enfatiza é contraste entre doce e salgado que sugere para uma mistura de compota e presunto serrano. Além disso, ele observa que é uma “ideia muito simples e inteligente para a sua mesa de Natal”.
Ingredientes
O custo aproximado desta receita será 14,35 euros. Pode haver até 8 porções no total. menos de dois euros todo.
- 1 folha de massa folhada – preço aproximado 2 euros.
- Compota de figo ou frutos vermelhos – preço aproximado 2,30 euros.
- Queijo Brie – preço aproximado 2 euros.
- Presunto Serrano – preço aproximado 6,30 euros.
- 1 ovo batido – preço aproximado 1,75 euros.
Receita de massa folhada com presunto, brie e geléia
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Enquanto isso, espalhe a massa folhada em uma bandeja e colocamos a tigela para marcar o centro, que estará vazio.
- Na borda externa estamos expandindo camada de compota de figo ou frutos vermelhos e nós adicionamos cubra com pedaços de queijo brie. Nós cobrimos com fatias de presunto serrano.
- Na área central, cortamos linhas finas em forma de estrela.
- Nós trazemos todos os vértices para fora para fechar as bordas.
- Nós limpamos massa folhada e colocamos no forno por 35 minutos.
Propriedades do presunto serrano
Todos sabem que o presunto serrano – não confundir com o presunto ibérico – é um dos produtos mais famosos da nossa gastronomia, herói constante da mesa, seja em Natal ou não. Quanto ao seu valor nutricional, um estudo realizado pela Universidade Católica de San Antonio de Murcia (UCAM) mostrou que este produto contém alguns peptídeos bioativos isso ajudará a retardar o envelhecimento.
O presunto serrano contém vitamina B1uma vitamina que ajuda a melhorar o seu humor. Ao mesmo tempo, contém minerais como ferroque contribui para problemas como anemia e zincoo que ajuda a melhorar a função cognitiva.
No entanto, a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) afirma que o presunto serrano contém elevados níveis sódioportanto, seu uso não é recomendado para pessoas com hipertensão.
Segundo a FEN, para cada 100 gramas de porção comestível de presunto Serrano pode conter:
- Energia: 241kcal.
- Proteína: 31g
- Cálcio: 12,7 mg
- Ferro: 2,3 mg
- Zinco: 2,2 mg
- Sódio: 1110 mg
