Menu saudável da semana, elaborado pela nossa nutricionista (semana de 12 a 18 de janeiro)

Mesmo que as férias tenham acabado, o frio continua sendo o personagem principalÉ por isso que este menu combina pratos quentes, cremosos e saborosos com ingredientes nutritivos e sazonais. A proposta visa acalmar o corpo, fortalecer o sistema imunológico e estimular o retorno gradual a uma alimentação equilibrada, sem abrir mão dos prazeres da mesa.

Uma alternativa leve e saudável aos canelones tradicionais, onde a berinjela substitui a massa, fornecendo fibras e antioxidantes. O recheio cremoso de ricota e espinafre fornece proteínas e cálcio, enquanto o molho de tomate caseiro acrescenta sabor e licopeno.

Este prato reconfortante é perfeito para energizar e saciar. O grão de bico fornece proteínas vegetais e ferro, o espinafre adiciona vitaminas e o arroz integral adiciona carboidratos de digestão lenta.

Um creme suave e saboroso que combina a doçura natural da batata doce com o toque exótico do curry. O caju contém gorduras saudáveis ​​e um contraste crocante muito agradável.

Um prato elegante e nutritivo, rico em proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis. O pregado vem com molho cremoso de amêndoas e cogumelos que acrescenta sabor e textura sem a necessidade de ingredientes pesados.

Um prato de vegetais completo e muito satisfatório, ideal para terminar a semana de trabalho. Combine legumes com vegetais e especiarias para fornecer energia e um perfil nutricional equilibrado.

Uma oferta original e útil para o fim de semana. Waffles de batata doce contêm carboidratos de qualidade, guacamole fornece gorduras saudáveis ​​e frango fornece proteínas magras.

Uma salada fresca e leve, perfeita para terminar a semana. As frutas cítricas fornecem vitamina C, o pesto de alho acrescenta sabor e o bulgur adiciona grãos integrais ao prato.