A professora Sarah Berry, do King's College London, disse que as bebidas representam uma grande parte da nossa ingestão diária de calorias.
Um especialista em nutrição revelou que os britânicos estão ganhando peso sem saber através da escolha de bebidas e exortou o público a reconsiderar seus hábitos de consumo.
Durante uma aparição no podcast Zoe Health, a professora Sarah Berry, que passou duas décadas estudando nutrição no King's College London, revelou que uma porção impressionante das calorias consumidas pelos residentes do Reino Unido vem do que bebem.
O especialista destacou que, além de controlar a ingestão alimentar, as pessoas deveriam prestar muito mais atenção ao consumo de líquidos.
Ela revelou anteriormente: “O que você bebe pode ter um grande impacto na sua saúde, e não estou falando apenas do álcool. Em média, 18% das calorias que consumimos vêm das bebidas.
“A maioria das bebidas que consumimos hoje são incrivelmente ricas em açúcar e carecem de valor nutricional. Pesquisas ao longo dos anos têm mostrado isso consistentemente. O alto consumo de refrigerantes leva a piores resultados de saúde, e as bebidas adoçadas com açúcar parecem estar causando doença hepática gordurosa não alcoólica, que é um distúrbio metabólico sério e de rápido crescimento. Mude de bebidas adoçadas com açúcar para bebidas que podem apoiar sua saúde, como café, chá verde, chá preto ou kefir de água.
Enquanto isso, o cientista nutricional Tim Spector já defendeu os benefícios do café para a saúde, afirmando: “Beber café é realmente bom para você. Reduz o risco de doenças cardíacas em um terço. Isso é uma boa notícia para os amantes do café, mas, novamente, é provavelmente porque os micróbios comem seu café e produzem produtos químicos saudáveis”.
Anteriormente, ele defendeu uma bebida que alegou ter sido “demonizada”, apesar de ter um efeito adverso de curto prazo na frequência cardíaca e na pressão arterial. O especialista explicou que o café contém nutrientes vitais e uma quantidade notável de fibras, enquanto estudos mostram que pode reduzir o risco de ataques cardíacos em 25%.
“O café é um alimento saudável e todos deveríamos beber pelo menos três xícaras por dia, de acordo com a ciência mais recente. E não importa se você não quer cafeína, apenas beba café descafeinado.
“Na verdade, estudos demonstraram que o consumo moderado de café (cerca de 2 a 5 xícaras por dia) está associado a uma menor chance de diabetes tipo 2, doenças cardíacas, câncer de fígado e endométrio, doença de Parkinson e depressão.
De acordo com um estudo, consumir até quatro cafés por dia pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 e hipertensão. Porém, a vantagem desaparece se você beber mais de quatro xícaras de café.
Cientistas das universidades de Navarra, na Espanha, e Catânia, na Itália, descobriram uma “associação entre o consumo de café e um menor risco de diabetes tipo 2” e que “o consumo de café a longo prazo está associado a um menor risco de hipertensão”. A pesquisa sugere que o consumo moderado de café com cafeína e descafeinado pode estar associado a um risco reduzido de síndrome metabólica.
A especialista em dieta, Dra. Federica Amati, disse: “Quando olhamos para os dados populacionais, os consumidores de café em geral vivem mais, têm um risco reduzido de doenças cardiovasculares e um risco reduzido de diabetes tipo 2”.
