Os americanos estão no meio de uma mania de proteínas, com cada vez mais produtos apresentando um reforço da molécula essencial que ajuda a construir músculos e fazer você se sentir mais satisfeito.
Até mesmo a nova diretriz dietética federal apelou a uma priorização renovada de alimentos ricos em proteínas, pressionando por mais alimentos proteicos à base de carne e vegetais e menos hidratos de carbono.
Especialistas dizem que a maioria dos americanos já consome cerca de 20% mais proteína por dia do que deveria. Recomenda-se que as pessoas consumam 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal, ou 0,36 gramas por quilo, de acordo com a Clínica Mayo.
Mas as pessoas que desejam adicionar mais proteínas à sua dieta à medida que os preços dos alimentos continuam a subir este ano podem recorrer a uma fonte simples e barata. Os alimentos enlatados podem rivalizar com as opções frescas e são muitas vezes mais acessíveis e duradouros do que outras fontes.
“Frutas, vegetais, feijões e até carnes enlatados podem ser tão nutritivos quanto as versões frescas. Em alguns casos, as opções enlatadas podem até reter melhor os nutrientes porque são processadas logo após a colheita, retendo vitaminas e minerais”, explicou a nutricionista Kelsey Dresen.
Atum
O atum enlatado pode ser uma ótima fonte de proteína, com até 16 gramas em uma lata de 90 gramas e 20 gramas em uma lata de 150 gramas, de acordo com a popular marca de atum Starkist.
Isso é tanta proteína quanto uma xícara de legumes ou 30 gramas de carne bovina ou carne seca de peru.
Os alimentos enlatados costumam ser ricos em sódio, o que serve para conservar os alimentos e realçar o sabor.
Muito sódio pode aumentar a pressão arterial e estressar o coração. Mas agora existem muitas opções com teor reduzido de sódio para você escolher.
Uma lata de atum com baixo teor de sódio normalmente contém menos de 300 gramas, de acordo com a marca Chicken of the Sea. E normalmente custa menos de US$ 2.
lentilhas
Uma lata de 15 onças de lentilhas, que normalmente é vendida por menos de US$ 3, fornece entre seis e nove gramas de proteína.
É aproximadamente a mesma quantidade encontrada em 30 gramas de amêndoas cruas ou em um ovo grande.
Lentilhas enlatadas também fornecem fibras saudáveis, que funcionam para mantê-lo saciado ao longo do dia. Existem cerca de nove gramas de fibra em uma lata de 15 onças.
“O feijão enlatado tem uma quantidade maior de fibra solúvel, que pode sustentar um coração saudável e colesterol”, disse o nutricionista Roy Gildersleeve à Universidade Estadual de Ohio.
Pimentão
Uma lata de 15 onças de pimenta pode conter quase 1.000 miligramas de sódio (o teor de sódio é reduzido pela metade em latas com teor reduzido de sódio), mas também fornece entre 16 e quase 30 gramas de proteína.
Dependendo do tipo de chili enlatado que você compra por até US$ 8, a comida pode ser incrivelmente rica em nutrientes, incluindo carne e vegetais que contêm vitaminas e minerais essenciais.
A carne bovina e o feijão são uma boa fonte de vitamina E, que protege a saúde imunológica, por exemplo.
Para uma lata mais saudável, as pessoas devem procurar pimentas que contenham peru, tofu, frango ou feijão, disse a nutricionista Bianca Tamburello. O Huffington Post.
“Essas são proteínas mais magras que normalmente têm menos gordura saturada do que o chili feito com carne bovina ou suína”, disse ele.
Sopa de ervilha
Uma lata de 15 onças de sopa de ervilha contém cerca de 12 gramas de proteína.
Isso é quase a mesma quantidade que três quartos de xícara de queijo cottage – o lanche proteico favorito dos ratos de academia.
As ervilhas também são uma ótima fonte de fibra. Existem cerca de 10 gramas de fibra em uma lata de sopa de ervilha de 15 onças, que pode custar cerca de US$ 4.
“Todas as leguminosas contêm proteína magra, por isso são uma ótima maneira de reduzir o consumo de carne e ao mesmo tempo obter uma boa nutrição”, disse o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer.
A sopa de ervilha com teor reduzido de sódio contém pouco mais de 500 miligramas de sódio.
