A maioria dos 26 hotéis mais luxuosos dos quase 500 estabelecimentos de Barcelona prepararam ofertas gastronómicas e de bem-estar para as celebrações dignas das suas cinco estrelas, como o Eurostars Grand Marina no centro comercial Word com vista para o porto. … Barcelona ou Mandarin Oriental no coração do Passeig de Gràcia. Mas É nas colinas das duas montanhas de Barcelona que as impressões das férias de Natal na própria cidade são mais agradáveis..
Além do renovado METT Hotel Barcelona, que reabriu no cinema Tibidabo com uma oferta gastronómica e de bem-estar de elevada qualidade, o hotel está localizado noutra montanha da cidade, Montjuïc O InterContinental Barcelona convida visitantes e moradores locais a descobrir o espírito do Natal neste mês de dezembro. com ofertas gastronómicas, ofertas de solidariedade e bem-estar com vistas mais próximas da cidade. Sob o lema “Celebrar a magia do Natal em Montjuic”, o hotel apresenta um programa festivo que inclui jantares com estrelas Michelin em Kyrat do Chef Victor Torres, um bruce dominical muito completo ou rituais de bem-estar iluminando o corpo e o rosto, bem como ofertas familiares com causa solidária e Natal tradicional, Boxing Day, menu de Ano Novo e um amplo buffet de Ano Novo tão luxuoso quanto requintado, por 285 euros. Tudo isso com uma prévia ou culminação, se desejar, de coquetéis Gebre.
E o luxuoso cocktail bar InterContinental também se junta às celebrações do Natal com a intimidade constituída por uma mesa de produtos gourmet pensada para duas pessoas, que combinam produtos artesanais de inspiração catalã e europeia, como a salsicha Vic ou o brie trufado, ideais para acompanhar um cocktail de assinatura ou uma taça de champanhe. A oferta está sendo complementada coleção de coquetéis festivos Criados especialmente para esta ocasião, captam a essência da estação: notas de canela, citrinos e nougat entrelaçam-se em combinações únicas, como o Negroni d'Hivern com a sua elegância amarga e profunda ou o sedutor e envolvente Nougat Old Fashioned, uma interpretação de inverno que convida a desfrutar do inverno sob uma nova perspectiva.
Domingo Bruch da Solidariedade
Este domingo, 7 de dezembro, e no próximo, 14 de dezembro, o Restaurante Arrel irá acolher dois eventos de arranque da época natalícia: Brunch & Workshop de Decorações de Natal. Esseum convite às famílias e amigos para desfrutarem de um buffet de brunch gourmet e participarem num workshop de origami criativo e sustentável no dia 7 de dezembro. A experiência, que custa 75€ para adultos e 45€ para menores de 16 anos, alia gastronomia, arte e espírito festivo, é ideal para partilhar a alegria da época e levar uma lembrança para casa num ambiente acolhedor e familiar. Em caso No domingo, dia 14, pouco antes do Natal, haverá um Brunch Solidário com a visita do Pai Natal.um dia que pretende ser fofo e combina emoção com obrigação social, pois parte da receita de 90€ para adultos e metade para crianças menores de 16 anos irá para a Fundação Trini Jove para entregar brinquedos a crianças vulneráveis.
E para preparar o corpo e o espírito para os excessos do Natal, nada melhor do que vivenciar duas novas rituais exclusivos do InterContinental Spa inspirados na renovação e na luz do inverno. Este é o She Light Christmas Ritual de Morjana, um tratamento corporal de 60 minutos que combina a energia quente do âmbar com técnicas sensoriais para se reconectar com o corpo e promover o bem-estar interior. E o Ritual Christmas Glow de Casmara, um tratamento facial de 45 minutos desenvolvido para restaurar o brilho natural da tez, combinando princípios ativos revitalizantes, oxigenantes e hidratantes. Ambas as opções incluem acesso ao circuito de águas e foram concebidas como o presente perfeito para desfrutar ou partilhar durante as férias.
O tratamento começa com uma limpeza profunda que prepara a pele para receber todos os princípios ativos, seguida de um suave peeling glicólico que revitaliza a pele e estimula a regeneração celular. Uma máscara de oxigênio é então aplicada para revitalizar a pele e melhorar a oxigenação, proporcionando frescor e brilho imediatos. O ritual termina com uma máscara hidratante com ácido hialurônico.que deixa a pele suave, radiante e perfeitamente equilibrada.
Alta gastronomia natalina no restaurante Arrel
Dois restaurantes do InterContinental Barcelona, Arrel e Quirat, vão se vestir este mês para oferecer menus que reinterpretam a tradição com um toque moderno. O menu do Restaurante Arrel evoca os sabores familiares da cozinha catalã, realçados pela técnica e cuidado próprios do restaurante. O menu de Natal (25 de dezembro, 75€) começa com um delicado tártaro de lagostim com emulsão de lima e pepino, seguido de uma ostra Gillardeau com espuma de tomate assado e uma sanduíche de foie mee qui e porto. Antes de continuar, sopa galette com almôndegas pequenas com trufas e carne d'Olla com legumes da época. Para o prato principal, o clássico peru assado com chipolata de trufas e molho assado. O final doce vem com uma tora de Yule com sorvete de nougat acompanhado de nougat e noula.
O menu San Esteban (26 de dezembro, 75 euros) é lucrativo. uma homenagem à tradição catalã com pratos que evocam memórias da mesa familiar: canelones de frango assado com ameixas, bechamel light e demi-glace, pregado costeiro com ratatouille de lula e cava velouté, e a sobremesa Montserrat, criação exclusiva do chef, acompanhada também pelos insubstituíveis nougat e noula. E o menu de passagem de ano (1 de janeiro, 95€) marca o início do ano com um toque sofisticado: salada de lagosta com caviar Val d'Aran, tamboril embrulhado em bacon com espinafres, passas e pinhões, e confit de cabra em manteiga de alecrim com textura de maçã, coberto com sobremesa de chocolate Dubai para um toque final de doçura e elegância. Todos os menus incluem vinhos da adega, cafés e infusões.
Entretanto, o chamado grande buffet de Ano Novo (31 de Dezembro, 285€) celebra a opulência e a gastronomia, com uma oferta tão luxuosa quanto requintada. A experiência começa com uma visita guiada buffet “De Nuestro Huerto KM0” com produtos locais e sazonais como tártaro de tomate com burrata, beterraba tradicional com maçã e Moët Chandon, aspargos verdes com yuzu e couve de inverno e salada de caranguejo. Segue-se um buffet no mercado da Boqueria com uma cuidada selecção de presuntos ibéricos e enchidos locais, queijos nacionais e internacionais da Vila Viniteca, charcutaria mediterrânica, picles e bife tártaro, bem como o canto De la Mar com ostras Guillardeau especiais, caranguejo, lagostim e camarão. Os pratos principais incluem risoto de cogumelos e trufas em roda de parmesão de 20 kg, pernil de vitela glaceado com purê de Robuchon, robalo salgado, romescade de tamboril e lula, lombo Wellington e leitão assado com purê de maçã. O doce toque final é uma tentadora seleção de trufas e pedaços de chocolate, torradas caseiras, cannoli cremoso de trufas, minitortas, macarons, bolos artesanais e uma sobremesa especial de Ano Novo acompanhada de nougat e noula. Tudo isto, aliado a uma seleção de vinhos premium e champanhe Moët & Chandon Brut, permitir-lhe-ão celebrar o Ano Novo com elegância e bom gosto.
Kirat: a elegância de uma mesa com Sol e Estrela
Por sua vez, no restaurante Kirat, Chef Victor Torres – estrela Michelin e sol da Repsol – assina duas experiências únicas que transformam cada mordida em um feriado. O menu de Natal (24 de dezembro, 160€) presta homenagem ao que há de melhor da cozinha mediterrânica: ostras Gillardeau com caldo ibérico e caviar, carabineros com sumo e tempura, cogumelos da época com chouriço Perol e avelãs, trotadores de porco com lagosta e funcho, e outros pratos que combinam na perfeição mar e montanha. As sobremesas – sobrassada e anis com mel e mata, pêra e chocolate – completam a oferta quente, intensa e profundamente invernal. Para o evento do dia 31 de dezembro, existe um menu de passagem de ano (405 euros) com uma experiência gastronómica luxuosa para se despedir do ano com um sabor de excelência. O cardápio inclui pratos como ostras grelhadas com sopa de cebola e queijo Comté, tártaro de lagosta com caviar Oscietra e vieiras com trufa Melanosporum e creme de cogumelos porcini. Os pratos principais incluem pregado com pimentos assados e água de Lourdes, bem como rabada com foie e trufas à parmentier. O destaque da experiência são as sobremesas como uva, cava e baunilha com trufa Melanosporum, acompanhadas por uma criteriosa seleção de vinhos e champanhes de alta qualidade. E não se esqueça que você precisa se inscrever na academia no dia 2 de janeiro e, se já se inscreveu, lembre-se que terá que ir para queimar tantas calorias.
