Nós, espanhóis, consumimos cerca de 11 litros de azeite por pessoa por ano, o que é o dobro da média europeia. Na última campanha, o mercado interno absorveu quase 500 mil toneladas e as exportações ultrapassaram as 900 mil, consolidando Espanha … como líder global com um valor comercial de milhares de milhões de euros.
Mas nem tudo é tão otimista: os preços estão subindo rapidamente. Nos últimos cinco anos, o preço do litro nos supermercados aumentou de 3 euros para quase 9 euros, um aumento de 200-300% devido à seca, custos de energia e menor produção. Os volumes de petróleo virgem duplicaram num ano e, embora tenham caído ligeiramente em 2025 graças ao aumento das colheitas, ainda são 50-100% mais caros do que há cinco anos. Organizações como a OCU alertam que o petróleo bruto de marca branca subiu 225% em três anos, tornando o cabaz subjacente mais caro.
Nem tudo se vende no supermercado, pois o azeite é igualmente saudável.
Neste contexto, nem todo “ouro líquido” brilha. Ele Especialista em longevidade Dr. David Cespedes alerta que nem tudo o que se vende como azeite nos supermercados é igualmente saudável e pede aos consumidores que prestem muita atenção aos rótulos.
@dr.davidcespedes 🫒❌ Nem tudo que diz “azeite” é realmente saudável. Azeite virgem extra não é a mesma coisa que azeite misturado com azeite refinado, mesmo que você veja nas letras miúdas do rótulo. O azeite virgem extra é prensado a frio e retém polifenóis e antioxidantes, enquanto o azeite refinado passa por processos químicos que os destroem. Aprender a identificar o verdadeiro azeite virgem extra é a chave para cuidar da sua saúde e não se deixar enganar. Salve este vídeo e me siga para saber como fazer melhores escolhas sobre o que você come.
♬ som original – Dr.
Num vídeo que publicou nas suas plataformas digitais, o médico e divulgador quis destruir a ideia de que qualquer frasco com a palavra “azeite” é automaticamente sinónimo de bem-estar e saúde. Um especialista em saúde pública lembra que muitas marcas usam declarações como “o óleo original” ou embalagens que lembram as tradições mediterrâneas.mas a pista está “um pouco mais abaixo” no rótulo frontal, na lista de ingredientes.
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Protege o coração diminuindo o colesterol LDL (“ruim”) e aumentando o colesterol HDL (“bom”), prevenindo hipertensão e ataques cardíacos.
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Combata o envelhecimento celular com antioxidantes como vitamina E e polifenóis que neutralizam os radicais livres.
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Melhora a digestão, estimulando enzimas e prevenindo a prisão de ventre, tendo efeito antiinflamatório no intestino.
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Fortalece o sistema imunológico devido às suas propriedades antimicrobianas e antiinflamatórias.
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Ajuda a controlar o peso, criando uma sensação de saciedade e melhorando o metabolismo da gordura.
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Reduz a inflamação graças ao oleocanthal, semelhante ao ibuprofeno, útil para a artrite.
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Promove a saúde do cérebro, reduzindo o risco da doença de Alzheimer e melhorando a função cognitiva.
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Cuide da sua pele por dentro, hidratando-a e regenerando as células.
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Previne o diabetes tipo 2, melhorando a sensibilidade à insulina e regulando os níveis de glicose.
Segundo ele, quando a embalagem diz “azeite virgem extra refinado misturado com azeite virgem extra”, o consumidor está comprando um produto diluído com óleos de qualidade muito inferior. O refino de petróleo está sujeito a processos químicos e altas temperaturas, que Eles eliminam a maioria dos antioxidantes e polifenóis.compostos associados à proteção cardiovascular e efeitos antiinflamatórios.
Por outro lado, o verdadeiro azeite virgem extra é obtido pela primeira prensagem a frio e mantém as suas propriedades. propriedades organolépticas e benéficas para a saúde.
