O atum rabilho foi vendido na segunda-feira por 510,3 milhões de ienes (cerca de 2,78 milhões de euros) no tradicional primeiro leilão do ano no mercado de peixe de Toyosu, em Tóquio. O preço quebrou todos os recordes desde que os recordes foram estabelecidos em 1999, de acordo com a emissora pública japonesa NHK.
O exemplar foi capturado na cidade de Oma, na província de Aomori, e pesava 243 quilogramas, menos que o atum mais caro do ano passado, que pesava 276 quilogramas e foi vendido por 207 milhões de ienes (cerca de 1,13 milhões de euros).
“Quando vi o atum, não pude deixar de comprá-lo. Fiquei um pouco surpreso com o preço, mas quero que o maior número possível de pessoas desfrute deste atum”, disse o vencedor do leilão Kimura Miyoshi, proprietário da cadeia alimentar japonesa Sushi Zanmai, com sede em Tsukiji, em declarações compiladas pela referida cadeia.
O preço deste ano é o mais elevado desde que os registos começaram em 1999, superando em quase 200 milhões de ienes o segundo valor mais elevado de 333,6 milhões de ienes (cerca de 1,81 milhões de euros) alcançado em 2019.
O leilão apresenta atum fresco e congelado enviado de portos do Japão e de todo o mundo para venda no atacado. Nos últimos 15 anos, o primeiro leilão do ano atingiu números astronômicos, pois muitos donos de restaurantes viram nele uma oportunidade de atrair muita atenção da mídia, compensando os enormes custos de obtenção de um produto que tem forte apelo para o consumidor japonês.
