O salmão assado é uma opção rápida e saudável para uma refeição deliciosa, mas às vezes pode ficar seco ou sem graça. No entanto, adicionar alho antes de cozinhar pode transformar este prato em bolinhos de salmão macios e saborosos, prontos em apenas 30 minutos.
O salmão assado pode ser uma opção de jantar rápida e nutritiva, mas convenhamos: muitas vezes acaba seco ou sem sabor. A boa notícia? Um ingrediente mágico misturado antes de chegar ao forno pode transformar este alimento básico em algo verdadeiramente delicioso.
Este pequeno ajuste aumenta o sabor, enquanto uma abordagem inteligente no estilo almôndega garante que o peixe permaneça maravilhosamente úmido. Uma receita deliciosa do Comer Bem significa que você terá o jantar na mesa em apenas 30 minutos. O chef disse: “Esses bolinhos de salmão com alho são macios e saborosos.
'Adicione-os a uma salada ou tigela de grãos para aumentar o teor de proteínas, ou sirva-os com seu amido e vegetais favoritos para um jantar saudável.'
Como fazer bolinhos de salmão assados com alho
Esta criação Eating Well foi projetada para alimentar quatro bocas famintas e dura apenas meia hora do início ao fim. Perfeito para quem cuida da cintura ou procura um estilo de vida mais saudável, cada porção contém modestas 138 calorias. Aqui está o detalhamento.
Ingredientes
- Dois filés de salmão desossados e sem pele.
- Três colheres de sopa de pão ralado italiano.
- Uma cebolinha.
- Um ovo grande.
- Uma colher de sopa de iogurte natural coado com baixo teor de gordura.
- Uma colher de sopa de alho.
- Spray de cozinha.
Método
Primeiramente, aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira de tamanho generoso com papel manteiga para evitar que grude.
Agora é hora de começar a preparar a mistura do bolinho de salmão. Numa tigela grande, misture o salmão, o pão ralado, a cebolinha picada, o ovo, o iogurte e o alho picado.
Misture delicadamente os ingredientes, partindo o salmão à medida que avança, até que tudo esteja bem combinado e misturado uniformemente.
Com as mãos limpas, pegue cerca de uma colher e meia da mistura e forme uma bola bem cuidada, colocando-a na assadeira preparada.
Continue com a mistura restante. Ao arrumá-los no tabuleiro do forno, deixe um pequeno espaço entre cada um. Pulverize levemente as bolas com spray de cozinha para ajudá-las a dourar enquanto assam.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, virando os bolinhos de salmão na metade para dourar uniformemente. Você saberá que estão prontos quando estiverem firmes ao toque e bem dourados.
Deixe esfriar um pouco antes de servir, sozinho, com seu molho preferido ou com uma salada simples.
