Planeje sua visita a Blackwattle Bay com esta análise completa de todos os restaurantes, cafés e bares.
O Sydney Fish Market abre hoje seu novo local de US$ 836 milhões em Blackwattle Bay, e você pode experimentar seus melhores frutos do mar sem ter que carregar uma lagosta viva. Mais de 25 restaurantes, cafés e bares se mudaram, servindo de tudo, desde salmão envelhecido banh mi até comida vietnamita para viagem. Leyrd John Dory em uma grelha a carvão em um restaurante turco Hamsi. Aqui está o detalhamento.
É cedo. Há café nos mercados de peixe de Sydney?
Procure a marca vermelha em negrito. Aquilo é costurar caféuma torrefadora de café especial com sede em Sydney, fundada pelo ex-barista do Circa Espresso, Nawar Adra. Após 10 anos de atuação, a marca pretende dominar toda a cidade em 2026, inaugurando quatro novos cafés em três meses. O posto avançado do Stitch's Fish Market é o primeiro táxi a sair da fila (Surry Hills, Marrickville e o Aeroporto Doméstico de Sydney) e é apenas para viagem, servindo todos os alimentos básicos feitos por baristas junto com espumantes Mont Blancs e uma seleção de bolos para viagem da Tenacious Bakehouse em Darlinghurst.
Se houver uma longa fila, vá para Toque na madeira (eles estão fazendo café especial nas torrefadoras White Horse e Leible de Sydney) ou Leyrd para o café tradicional vietnamita (peça den da para obter a dose mais forte de cafeína).
Onde posso comer sentado com vista para o mar?
Você tem algumas opções. O galpão Ele passou do mercado de peixe original de Sydney para uma posição privilegiada, servindo frutos do mar básicos (sopa de peixe, peixe grelhado, lagosta viva) no nível superior do novo calçadão. Recém-chegado Toque na madeira fica ao lado, com oferta durante todo o dia (jantar a partir de fevereiro) da equipe do café Glebe Dirty Red. Eles criaram um menu atraente, incluindo panquecas de leitelho com creme de murta e limão no café da manhã, caranguejo nadador azul e scones de caramelo XO.
No lado oeste do edifício, você encontrará o restaurante de frutos do mar de inspiração turca do famoso chef Somer Sivrioglu, com 200 lugares. Taverna Hamsi. “Trabalhamos com frutos do mar crus, curados e grelhados, sempre orientados pelo mercado e pela estação”, afirma Sivrioglu. “Pense em ostras frescas, molho cru temperado com frutas cítricas e azeite, peixe inteiro ao fogo aberto e meze vibrante.” Ele recomenda o galo inteiro com crosta de tarhana fermentada (mistura de iogurte, cereais e especiarias).
Finalmente, há Lua por Luke Nguyen. Ainda não está aberto, mas Nguyen promete algo muito especial: um restaurante com 300 lugares que serve frutos do mar com influência vietnamita, um bar de coquetéis (com vinhos naturais), DJ, fogueira e um bar de crus.
Onde posso comprar peixe e batatas fritas?
Esta é possivelmente a questão mais importante. café do mercado de peixe saiu dos mercados de peixe originais de Sydney e continua sendo a sua escolha para peixes e batatas fritas clássicos e casuais (disponíveis grelhados, empanados com cerveja ou um pouco de ambos). Em Ele Galpão de barco (a oferta de luxo dos mesmos proprietários) você pode pedir o peixe básico (grelhado ou empanado) e batatas fritas por US$ 28, ou experimentar um dos quatro peixes do dia com batatas fritas, a partir de US$ 39,50.
Toque na madeira (US $ 32) fica um pouco sofisticado com isso, adicionando uma salada Waldorf, picles caseiros e tártaro de ovas de peixe ao crocante flathead, enquanto você poderá pedir o pescado do dia grelhado no carvão com acompanhamento de batatas fritas (preço a confirmar) em Hamsi. Também há peixe e batatas fritas Frutos do mar Christie's e Calamar Inc..
E quanto ao surf e turf?
O Boatshed oferece uma combinação de estilo crioulo de wagyu e cauda de lagosta ou você pode visitar o novo restaurante malaio do proprietário e chef de Ho Jiak Junda Khoo Tam Jiakonde o surf e a terra ocupam o centro das atenções.
“Cada prato terá um elemento de terra e mar”, diz Khoo. Isso significa um cardápio repleto de pratos inovadores, desde vieiras cheong divertidas com molho de foie gras até linguiça tong mo grelhada feita com cordeiro e barramundi.
Quero fazer alarde com frutos do mar excepcionais
Restaurante de sushi com duas funções ah sushi, o ex-finalista do Chef do Ano do Good Food Guide, Toshihiko Oe, mudou-se de Cammeray para um restaurante dentro de Gyokuu, que também abriga Obter Sashimi e Restaurante 16. É uma experiência omakase de oito lugares com até 30 pratos e as reservas serão preenchidas rapidamente.
Eu não gosto de frutos do mar. O que mais posso comer?
A maioria dos cafés e restaurantes do mercado de peixe de Sydney oferece mais do que apenas frutos do mar. Se preferir o estilo casual, você encontrará pizza romana em fatias no A Déaalmôndegas picantes de carne de porco e vegetais em Bolinho de Nanquim (inauguração em breve) ou um hambúrguer de peito Po' Boys de TJum restaurante para viagem inspirado na comida sulista dos EUA. Seus sanduíches po'boy exclusivos (pão francês crocante recheado com salada, picles e maionese de murta-limão) estão disponíveis com frango, barriga de porco crocante, couve-flor e camarão.
Para uma refeição sentada, restaurante chinês. amendoim (anteriormente localizado em Milsons Point) serve frango escalfado ao estilo de Xangai e barriga de porco assada vermelha, além de uma ampla seleção de frutos do mar. Ele Galpão de barcoPor sua vez, tem bifes e hambúrgueres.
Lista completa de lugares para comer nos novos mercados de peixe de Sydney
Restaurantes
- O galpão
Restaurante de frutos do mar à beira-mar retornando com foco em clássicos
theboatshedpyrmont.com.au - Hamsi
Restaurante turco de frutos do mar à beira-mar do famoso chef Somer Sivrioglu
hamsitaverna.com.au - ichie
Frutos do mar hamayaki de estilo costeiro e churrasco de saquê, dos proprietários do Restaurante Ichie em Hokkaido, Japão e Hakatamon Ramen em Haymarket
facebook.com/Ichie.Sydney - Lua
ABERTURA ANTECIPADA
Restaurante de frutos do mar à beira-mar com inspiração vietnamita, do famoso chef Luke Nguyen
instagram.com/luasydney - amendoim
Restaurante de fusão chinês sofisticado mudando de Milsons Point
manirestaurant.com.au - Restaurante 16
O renascimento do sofisticado restaurante japonês do chef Toru Ryu, Neutral Bay
restaurante16.com - sushi
Restaurante omakase de dois chapéus e oito lugares mudou de Cammeray
instagram.com/sushiooe - Tam Jiak por Ho Jiak
Restaurante de surf e gramado à beira-mar com influência malaia
hojiak.com.au - Porto de Tin Tin
EM BREVE
Restaurante Yum cha com frutos do mar vivos.
Informação limitada - Toque na madeira
Refeições à beira-mar durante todo o dia (jantar a partir de fevereiro) da equipe por trás do café Glebe Dirty Red
touchwoodsydney.com.au
Jantar casual e comida para viagem.
- panela de cobre
EM BREVE
Restaurante hotpot com foco em frutos do mar
Informação limitada - café do mercado de peixe
Um alimento básico que volta ao mercado, conhecido pelo seu fish and chips.
fishmarketcafe.com.au - Obter Sashimi
Restaurante de sushi e sashimi retornando do GetFish Seafood Retainer
getashimi.com.au - Pizzaria La Dea
Pizzaria de estilo romano também em Redfern
ladeapizza.com.au - Leyrd
Comida de rua vietnamita, incluindo banh mi de frutos do mar e café vietnamita.
leyrd.com.au - Lüneburger
Rede de padarias alemã, conhecida por seus pretzels e sanduíches
luneburger.com.au - Bolinhos de Nanquim
EM BREVE
Bolinhos artesanais fritos e cozidos no vapor, também no Haymarket
instagram.com/nanjingdumpling - Calamar Inc.
Informação limitada - costurar café
Torrefadora de cafés especiais de Sydney abre terceiro café somente para viagem com doces da Tenacious Bakehouse em Darlinghurst
ponto.café - sushi bar
O primeiro sushi bar do mercado de peixe de Sydney retorna, usando frutos do mar da sala de leilões
instagram.com/sushibar_sydney - Padaria Tavira
EM BREVE
Padaria e café Hole-in-the-Wall da FruitEzy
sydneyfishmarket.com.au - Po Boys do TJ
Sanduíches, hambúrgueres e cervejas ao estilo sulista com vista para o mar do Trippas White Group
trippaswhitegroup.com.au
Sobremesas
- Vaca e a lua
Segunda localização da gelataria Enmore
coandthemoon.com.au - Sérgio
EM BREVE
Doces franceses com sabores de inspiração asiática, também no Barangaroo
sergio.au - vermelho pequeno
Café Biscuit e bar de vinhos da equipe Dirty Red do café Glebe.
littleredsydney.com.au
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Bianca Hrovat – Bianca é editora de restaurantes e restaurantes da Good Food em Sydney.
