Especialistas em fritadeiras de ar alertaram contra cozinhar certas carnes no dispositivo
Os proprietários de fritadeiras de ar foram alertados para não cozinhar um alimento básico específico em seus dispositivos, pois isso pode causar problemas. O aparelho oferece aos chefs domésticos a capacidade de cozinhar muitos pratos de forma rápida e muito mais eficiente do que as técnicas de cozimento convencionais.
No entanto, os especialistas emitiram alertas sobre a preparação de carne com ossos ainda presos. As fritadeiras possuem um compartimento de cozimento, um componente de aquecimento e um ventilador de circulação.
O componente de aquecimento produz calor enquanto o ventilador distribui o ar quente por todo o interior do forno, garantindo que o ar quente entre em contato com todas as faces dos alimentos, cozinhando-os de maneira completa e uniforme, informa o Express.
No entanto, isto não se aplica à carne com osso, como o frango inteiro.
Embora muitas pessoas agora optem por preparar seu frango assado na frigideira, na verdade é melhor colocá-lo de volta no forno.
De acordo com a Southern Living, carnes com ossos substanciais são mais adequadas para assar tradicional, pois as ajuda a cozinhar de maneira mais uniforme do que em uma fritadeira.
As fritadeiras não foram criadas para lidar com grandes cortes de carne, o que significa que devem ser sempre preparadas no forno.
Better Homes & Gardens explicou: “A fritadeira não cozinha a carne uniformemente e você pode ficar com porções cozidas demais ou mal cozidas quando ela parecer estar cozida”.
Dito isso, isso não significa que você não possa cozinhar porções menores de carne na frigideira.
Itens como asas de frango, frango frito e bacon são apropriados para o preparo na fritadeira.
Quando se trata de preparação de bifes, você enfrentará restrições de tamanho imediatamente. Cortes de carne com osso são normalmente mais saborosos e menos propensos a cozinhar demais, mas é improvável que caibam na cesta da fritadeira.
Também existe uma limitação de temperatura. De acordo com All Recipes, a maioria das fritadeiras de ar só pode aquecer até cerca de 230 graus, o que é uma temperatura bastante baixa para cozinhar bife.
