Durante o auge da pandemia, muitos observadores previram o fim do buffet dos navios de cruzeiro, alguns com uma alegria um tanto desnecessária.
Mas não desapareceu. Passou por mudanças, com mais comida atrás de telas e mais chances para a tripulação empunhar as pinças; Esta última é também uma medida para evitar que os hóspedes desperdicem alimentos intencionalmente.
No entanto, a maioria das grandes empresas de cruzeiros voltou ao buffet self-service que sempre foi uma característica dos navios de cruzeiro.
Admito que há aspectos desagradáveis no jantar buffet de alguns navios. A comida pode favorecer a quantidade em detrimento da qualidade. A qualidade também sofre em navios ansiosos por obter lucros extras, incentivando os hóspedes a jantar em restaurantes especializados. As filas podem ser irritantes, assim como os clientes que se aproximam do buffet vindos da direção errada.
Mas há muitas coisas que gosto nos buffets e estou feliz que eles vieram para ficar. O autoatendimento não é ruim. Você pode preparar sua própria comida, experimentar uma grande variedade de pratos e experimentar coisas que provavelmente não pediria em um cardápio por medo de não gostar.
A variedade é impressionante. Você pode desfrutar de comida quente e fria, sopa ou salada, comida rápida ou boa. Você não pode jantar em um buffet e não encontrar algo que lhe agrade. As noites temáticas podem apresentar pratos mexicanos, franceses, mediterrâneos ou asiáticos.
Os buffets também trazem benefícios além da alimentação, principalmente por estarem incluídos na tarifa do cruzeiro em todos os navios. Você pode comer na hora que preferir e por conta própria. Na verdade, você pode ir embora depois do prato principal e voltar uma ou duas horas depois para a sobremesa. Alternativamente, você não precisa atrasar nada. Não há necessidade de conversar com outros hóspedes ou esperar pelo atendimento do garçom. O buffet pode economizar muito tempo se você quiser desembarcar ou participar de uma atividade a bordo.
E há momentos em que você fica feliz em usar (quase) o que quiser – ninguém precisa se vestir bem no buffet.
Não é nenhuma surpresa que as linhas premium e deluxe tenham os melhores buffets, provando aos céticos da miscelânea que você pode obter comida impressionante em um local de autoatendimento. Você encontrará mais estações feitas sob encomenda, onde poderá comer ovos, massas, bifes e outras carnes, e às vezes até saladas, preparadas na hora.
A maioria das linhas de luxo dispensa o buffet à noite, com Seabourn e Explora Journeys sendo as exceções brilhantes com excelentes buffets.
As linhas premium oferecem nada menos que três buffets por dia. O Terrace Café da Oceania é possivelmente o melhor buffet do mar. O Windows Cafe de Azamara faz um bom trabalho hospedando noites temáticas. E o Viking's The World Cafe é melhor para pratos pequenos que são cozinhados continuamente para que fiquem quentes e frescos.
Há algo com que você deve ter cuidado: sua cintura. Mas você está de férias. Adeus bufê? Eu não acho.
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Brian Johnston parecia destinado a tornar-se um escritor de viagens: ele é um irlandês nascido na Nigéria e criado na Suíça, que viveu na Grã-Bretanha e na China e agora vive na Austrália.
