O brilhante banquete oficial de gravata branca aconteceu esta noite em Windsor, mas o príncipe William sem dúvida ficará desapontado com o fato de o primeiro-ministro Sir Keir Starmer ter se sentado ao lado de Claudia Schiffer, e não dele.
Falando em um documentário de 2017 'Diana, Our Mother', o futuro rei disse que um dia voltou da escola e encontrou três supermodelos esperando para conhecê-lo: Claudia Schiffer, Naomi Campbell e Christy Turlington.
O príncipe William falou sobre o encontro: “Eu provavelmente era um menino de 12 ou 13 anos que tinha pôsteres deles na parede e fiquei vermelho brilhante e não sabia bem o que dizer e quase caí da escada ao sair.”
Esta noite, aos membros da Família Real juntaram-se uma série de rostos famosos, incluindo a modelo alemã Claudia Schiffer, o juiz do Strictly Motsi Mabuse, o compositor de cinema Hans Zimmer e Axel Scheffler, que ilustrou o Gruffalo.
Também foi convidado o jogador de futebol alemão Thomas Hitzlsperger, que passou o início de sua carreira jogando pelo Aston Villa do Príncipe William.
Os convidados jantaram um menu requintado, escrito em francês, preparado por chefs reais e servido em talheres históricos de valor inestimável.
A refeição desta noite começou com uma tortinha aberta de truta fumada quente com gambas, ovos de codorniz e molho de marisco, seguida de uma perdiz Windsor embrulhada em massa folhada suprema com couve confitada e molho do Porto. O prato principal foi servido com cenoura ralada e couve-rábano e uma variedade de vegetais de inverno.
Para finalizar, os convidados saborearam um Alaska assado com sorvete de amora, baunilha e framboesa, seguido de café e petit fours.
A refeição foi acompanhada por quatro vinhos especialmente selecionados e, após o jantar, foi servido aos convidados um coquetel com tema de bolo Floresta Negra.
A Orquestra de Cordas da Duquesa de Edimburgo tocou uma variedade de músicas com uma homenagem aos convidados alemães, incluindo músicas de um dos convidados, o Sr. Zimmer, incluindo Gladiador e Piratas do Caribe. Música de J. Strausse, WA Mozart e GF Handel.
Esta noite marca o primeiro banquete oficial da história moderna em que uma árvore de Natal também é colocada ao pé da mesa, em reconhecimento à tradição alemã.
Por esta razão, a mesa de mogno teve que ser encurtada em dois metros para acomodar o abeto Nordmann de seis metros, com 152 convidados sentados em vez dos habituais 160.
