A Espanha é o principal exportador de carne suína para União Europeia (UE), bem como o terceiro lugar no mundo depois dos EUA e da China com volume de vendas no exterior 7.040,15 milhões de euros em 2024 – a carne suína nacional foi de 2,5 milhões de toneladas – e uma balança comercial positiva de mais de 8,1 bilhões. Os principais destinos incluíram a China (1.097 milhões de euros e 539.064 toneladas), França (1.072 milhões e 289.865 toneladas) e Itália (796 milhões e 274.591 toneladas).
A Catalunha é a primeira região produtora e foi lá, em Collserola (Barcelona), que foi descoberta. Surto de Peste Suína Africana (PSA) em dois javalis. O reaparecimento desse “velho” conhecido ocorre depois que os pecuaristas tiveram que gastar investimento significativo em medidas de biossegurança. A COAG estima que o investimento por operação se situe entre 135 mil e 240 mil euros, aos quais devemos acrescentar mais de 75 mil euros por ano para custos de manutenção e operação.
De acordo com o COAG, uma exploração agrícola padrão investiria entre 80.000 e 150.000 euros apenas para instalar uma cerca dupla para javalis.
A organização agrícola estima, com base em pesquisas sobre os investimentos reais dos seus parceiros pecuários, que numa exploração suinícola padrão em Espanha com entre 1.000 e 2.000 porcas, foram investidos entre 80.000 e 150.000 euros. cerca de perímetro de biossegurança com uma barreira dupla contra os javalis nos últimos anos. A isto deverão ser adicionados entre 25.000 e 40.000 euros para construção vaus sanitários e compra de arcos de desinfecçãoe também de 30.000 a 50.000 euros em construção de vestiários e chuveiros obrigatórios para funcionários agrícolas. Além de tudo o que foi dito acima, o COAG observa que os custos operacionais de biossegurança, como manutenção, produtos de limpeza, auditorias e treinamento pessoal, que ascende a mais de 75.000 euros por ano.
“Garantir um elevado grau de biossegurança”
O chefe do setor suíno do COAG, Jaime Bernis, explica que estes são “dados reais, não estimativas” e alerta que “todo agricultor que sobrevive neste setor o faz porque investiu tanto quanto custa um apartamento em Barcelona realizar uma operação que seja evidência de ameaças externas.” Berenice critica isso investiu dinheiro em sua fazenda de gado “para garantir um grau muito elevado de biossegurança”, enquanto a administração abandonava o equilíbrio da fauna selvagem e abria as portas ao campo: “agora há javalis, e antes eram coelhos, lobos, ursos…”, nota.
“Investimos na nossa pecuária para garantir um elevado grau de biossegurança, enquanto a administração abandonou o equilíbrio da fauna selvagem e abriu as portas ao campo: agora javalis, e antes coelhos, lobos, ursos…”, Jaime Bernis (COAG)
Um representante desta organização agrícola esforça-se por reduzir a carga sobre o gado na zona de surto zero. “Temos uma fazenda no primeiro raio, a 6 quilômetros do surto, e outras 36 no segundo raio, e oferecemos que os suínos poderão gradualmente mudar para o abate regular Para reduzir a densidade do território”, afirma Bernis. Este pecuarista lembra ainda que os responsáveis pelas explorações manterão a exploração vazia durante um ano, por isso considera que deveriam ser compensados para que obtenham o que obteriam se a exploração estivesse cheia. Apoio que justifica a necessidade de remover esta parte da suinocultura adjacente ao surto de javalis PSA positivos.
Porco espanhol pendurado por um fio
O gestor pecuário do COAG considera o desenvolvimento de um plano estadual para controlar a vida selvagem uma “prioridade máxima”. “Não podemos continuar pendurados por um fio que um javali que percorre 15 a 20 quilômetros à noite não passa, mas foge”, diz Bernis, que acredita que tanto a UME, os agentes florestais e os mossos d'esquadra estão realizando “ótimo trabalho” para evitar uma crise num sector que representa – recorde-se – “40% dos produtos finais da pecuária e 20% dos produtos agrícolas”.
“Em caso de perdas, estamos negociando uma moratória de 2 anos de juros mais capital com 3 instituições financeiras”, Pere Roque (ASAJA Catalunha).
Da Asaja, seu presidente na Catalunha Pere Roque, explica que a modernização dos sistemas de biossegurança exigiu investimento de 200.000 a 300.000 euros. Observa ainda que “o sector teve um bom momento” e que agora, com o ressurgimento da Peste Suína Africana (PSA), já estão a trabalhar em três cenários possíveis: financiamento público de 50 milhões de euros através do Instituto Catalão de Finanças (ICF), assistência directa como os recentemente aprovados 10 milhões de euros do Ministério da Economia catalão, e financiamento privado. “Em caso de perda estamos negociando uma moratória 2 anos de juros mais capital com 3 instituições financeiras”, afirma Roque, que também concorda com o COAG sobre a necessidade de reduzir radicalmente a população de javalis.
