Opinião
As receitas do ano mais buscadas no Google são como as de 2025 em si: bobas, salgadas e um pouco enganadas.
É a época mais (estranha e) maravilhosa do ano: quando o Google divulga os 10 termos alimentares mais pesquisados do ano, que inevitavelmente têm pouca ou nenhuma correlação com as nossas próprias descobertas do Good Food. Cadê as panelas de frango e as massas durante a semana? E por que a súbita obsessão pela Páscoa? Eu culpo, como quase tudo mais, o TikTok. Sem mais delongas, aqui estão as receitas mais populares de 2025, na ordem inversa, para ajudar a construir esse suspense.
10. Receita de massa turca
Você pode culpar/agradecer a Anna Paul por isso. A mega influenciadora australiana tem 5,8 milhões de seguidores no TikTok, muitos dos quais enlouqueceram com a massa turca de 10 minutos de sua mãe. Esta versão do tradicional manti turco (almôndegas turcas recheadas com carne picada) combina carne moída temperada com macarrão e molho cremoso de iogurte de alho, antes de ser regada com molho amanteigado de páprica. Algo bom? Experimente nossa versão e me avise (ou não).
9. Receitas de raspadinha Ninja
Por pouco menos de US$ 500, você pode comprar uma máquina de lama Ninja. Minha pergunta é: quantas raspadinhas você bebe regularmente para compensar o gasto? Você tem açúcar elevado no sangue ou tem 13 anos? Caso contrário, não há desculpa para isso. Sim, eu sei que também faz smoothies, mocktails e shakes grossos estilo Maccas, mas pelo que ouvi, o do Kmart (certamente ainda não tão barato para os padrões da Anko) por US $ 179 é quase tão bom. Aterro esperando para acontecer.
8. Receita de Bolo Nuvem
A pista está no nome: diz-se que esses bolos leves como uma nuvem são menos doces, mais rápidos de fazer e geralmente têm menos calorias do que seus equivalentes de bolo mais pesados. Um rápido Google levará você a tudo, desde bolos saudáveis em nuvem com dois ingredientes até as versões virais da rede de padarias sul-coreana-francesa (e supostos inventores) Tous Les Jours (ainda não disponível na Austrália). Até então, você pode tentar você mesmo, se isso, err, fizer seu barco flutuar.
7. Receitas de sobremesas com bacon
Novamente, você não verá muitas receitas no Good Food, mas temos panquecas de especiarias de abóbora com bacon e xarope de bordo de Helen Goh para satisfazer qualquer desejo doce e salgado que você possa ter. Heston Blumenthal fez uma espécie de sorvete de ovo e bacon em 2015, mas não é imediatamente óbvio por que se tornou tão popular em 2025. Ao contrário de nosso recente teste viral de sabor de presunto, que rapidamente se tornou uma de nossas maiores histórias do ano. Doce.
6. Receita japonesa de ‘mounjaro’
No outro extremo do espectro, tem havido um enorme aumento nas pesquisas de prescrição de uma versão “natural” do medicamento injetável para perda de peso Mounjaro. Esta bebida quente é feita de água, limão, mel, gengibre, vinagre de maçã e, às vezes, matcha, missô, hortelã e outras coisas que começam com “m” (provavelmente), e acho que é mais uma solução para dor de garganta do que uma solução para perder peso. Mas também muito menos doloroso e caro. Você nunca verá uma receita no Good Food, TBH!
5. Receita de Martini de estrela pornô
E o prêmio de maior resistência vai para… a estrela pornô martini, que aparece pela terceira vez consecutiva nas listas de receitas mais pesquisadas do ano no Google. Os Martinis podem estar tendo um grande momento, mas aparentemente eles não podem ser maiores do que o Porn Star Martini, uma combinação inebriante de licor de maracujá, vodca de baunilha, suco de limão e champanhe ou prosecco que com certeza dará início à festa. Também é conhecido como martini de maracujá, mas o que há de tão divertido em pedi-lo?
4. Receitas de Páscoa
Não vou mentir, escrever sobre receitas de Páscoa em dezembro faz meu cérebro explodir. Mas passemos ao Natal: as estatísticas mostram que foi a ocasião culinária do ano. Foram todas aquelas sobremesas de chocolate, as receitas de cordeiro assado ou (alerta de spoiler) os pãezinhos quentes? Seja o que for, parece que estávamos todos com disposição para isso em abril. E faremos tudo de novo antes que você perceba. É hora de começar a praticar aqueles trocadilhos ruins com Eggstra.
3. Receita de Chocolate Dubai
Sem surpresas aqui, o chocolate de Dubai estava por toda parte em 2025, até mesmo manchado na frente da minha blusa em determinado momento. A doce combinação de chocolate com recheio de pistache há muito é associada ao luxo exótico e agora está disponível na sofisticada loja de departamentos Aldi. Custando cerca de US$ 25 ou mais por bloco, ainda é um alimento “às vezes”. Mas você também pode fazer o seu próprio e ser o garoto mais legal e elegante da festa – o brownie de chocolate Dubai de Helen Goh e a versão de Katrina Meynink são lugares deliciosos para começar.
2. Receita do truque do sal rosa
Mais uma daquelas receitas para perder peso que “parece boa demais para ser verdade” e, lamento dizer, provavelmente é. A receita do Pink Salt Hack é uma receita caseira de bebida desintoxicante de três ingredientes feita com sal rosa do Himalaia, suco de limão e água. Barato, rápido de fazer e com certeza tem um gosto ruim – se você beber e não comer muito mais você vai perder peso, mas deve haver maneiras melhores, sério, pessoal.
1. Receita de pão quente cruzado
É verdade, os pãezinhos quentes saem cada vez mais cedo a cada ano, mas 4 de dezembro está realmente testando minha paciência. O que há neles que você ama tanto? O pão macio e adocicado, cravejado de passas e untado com manteiga? O que torna aceitável comer bolo virtual no café da manhã? Seja o que for, eles estão mais populares do que nunca. E você só terá que esperar mais algumas horas até que voltem às prateleiras dos supermercados. Ou faça você mesmo os pãezinhos quentes de Helen Goh. Feliz Natal!
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