A contagem regressiva começa às Gala da Estrela Michelin 2026. Em poucos dias, a gastronomia espanhola viverá um dos momentos mais esperados do ano, pois serão revelados quais os restaurantes que fazem parte desta lista privilegiada. Guia Michelin de Espanha e Andorra 2026. Além de novas estrelas, Babador Gourmand e prêmios especiais. Eles farão isso em um episódio especial porque 125º aniversário comemorado seu nascimento.
Como é habitual, os inspectores percorreram o nosso país de norte a sul para busque a excelência culinária. Para isso, tiveram que abrir, avaliar e reaprovar centenas de restaurantes. O responsável por apresentar a gala e divulgar todas as novidades deste ano será Jesus Vasquezum dos rostos mais populares da televisão em nosso país. Além disso, a recepção dos convidados no tapete vermelho ficará a cargo de Masi Rodriguezatriz e apresentadora.
Quando e onde ver a Gala da Estrela Michelin 2026
málaga Esta é a cidade que acolhe a gala este ano. Em particular, a cerimónia é celebrada em SORLIN Andaluziaespaço cultural e cênico criado Domingo Merín E Antonio Banderas. Neste dia a cidade receberá todos os chefs Terça-feira, 25 de novembroembora o evento não comece antes das 18h30.
Você pode assistir isso ao vivo Site Michelin bem como em seu conta oficial do YouTube.
A celebração continuará após o concerto de gala
Após a entrega das Estrelas e demais prêmios, a comemoração continua na cozinha. O concerto de gala está agendado para oferecer jantar aos participantesque será coordenado por dois representantes da cozinha andaluza: restaurantes Bardalo E Peleambos têm duas estrelas Michelin.
O primeiro deles vem de Ronda, com a chancela do chef. Benito Gómez. O chef é conhecido por realçar os sabores locais através do jogo de contrastes e texturas. Por sua vez, Skina, com Mário Cacinero na cozinha e Marcos Grande Neste destino, o visitante faz uma viagem pelos sabores mais andaluzes numa perspectiva moderna.
Este jantar irá levá-lo numa viagem pela cozinha andaluza. Para conseguir isso, oito chefs de restaurantes com estrelas Michelin criam um menu requintado: José Carlos Garcia (José Carlos Garcia, Málaga), Emiliano Schobert (Flor, Málaga), Daniel Carnero (Caleja, Málaga), Diego Galegos (Só, Fuengirola), Maurício Giovannini (Messina, Marbelha), Manuel de Bedoya e Alberto Igeno (Nintai, Marbelha) e David Olivas (VOLTAR, Marbelha).
Além disso, no concerto de gala haverá seleção cuidadosa de vinho andaluz. A saudação será acompanhada por uma taça de espumante. Vinhedo El Corregidor de Carrascal (Bodegas Luis Pérez, Jerez). Haverá também lugar para brancos como Montanha Branca (Telmo Rodríguez, Málaga) Poeira estelar (Forlong, VT Cádiz) e Navazos Nieport (Navazos, VT Cádiz).
Duas outras joias do sul que serão apresentadas são Pastora Camomila (Barbadillo, Jerez) e Amontillado Grand Barquero (Pérez Barquero, Montilla-Moriles). A seleção de vinhos tintos será composta por Cedella Tinto (Cedella, Málaga) e Atlântida Tintilla (Alberto Orte, VT Cádiz). E termina com o lendário vinho doce Moscatel Molino Real.
