Uma mulher compartilhou uma receita nostálgica de ovo no TikTok que é o alimento reconfortante perfeito quando você está desanimado – e só precisa de três ingredientes para torná-lo delicioso.
Vamos ser sinceros: com a temporada de festas de fim de ano, todos desejamos um pouco de conforto antes que a confusão das resoluções de Ano Novo comece. Quer isso signifique relaxar em frente à TV sob um cobertor quente ou ir para a cidade para uma longa bebida de Natal com os amigos, a zona de conforto de cada pessoa varia.
Mas quando se trata de comida, há uma coisa em que todos concordamos. A comida reconfortante costuma ser deliciosa e cheia de sabor. Quando você pensa em sua maneira favorita de bater ovos, você pode pensar em escalfados, fritos ou mexidos. Mas existe um método esquecido que leva o biscoito por conveniência, é apenas a passagem quando você está se sentindo um pouco 'meh' ou com saudades do gostinho do ano passado.
“Nunca vi pessoas fazendo ovos assim e não consigo parar de fazê-los”, escreveu a usuária do TikTok @cocolarkincooks em seu vídeo.
Ela se lembrou de uma padaria francesa local de sua infância que costumava servir isso, mas ela não via isso no cardápio desde a juventude, então esse preparo de ovo evoca lembranças poderosas.
Coco revelou que costumava comer ovos assim “o tempo todo” e continua a fazê-lo “até hoje”, mas dada a sua natureza pouco convencional, sentiu-se obrigada a partilhá-los com outras pessoas.
“São ovos numa xícara”, revelou, lembrando que para isso é preciso primeiro ferver os ovos, de preferência três.
“Ajuste o cronômetro para seis minutos e meio”, revelou, enquanto torrava simultaneamente uma fatia de pão.
Coco mencionou que preparava pão caseiro, embora enfatizasse que isso certamente não era essencial.
Ela explicou: “Tenho uma tigela cheia de água gelada para os ovos e, depois de seis minutos e meio, os ovos vão para o banho de gelo”.
Em seguida, você deve “passar generosamente manteiga no pão”, aconselhando-o a “usar boa manteiga”.
“Quando você usar apenas três ingredientes, use os melhores”, aconselhou.
Depois descascou os ovos, colocou-os na xícara e acrescentou uma pitada de sal e pimenta.
Coco então abriu um dos ovos e declarou que ele tinha um “centro perfeitamente líquido”.
Este não foi o estágio final, pois você precisa “misturar tudo” até que fique perfeitamente pegajoso e atinja a consistência ideal.
Ela revelou que a melhor maneira de devorá-lo é colocar porções do ovo em um pão bem untado com manteiga.
Depois de dar uma mordida, ele declarou: “Ovos em uma xícara são a melhor coisa do mundo”.
Na seção de comentários, alguém escreveu: “Lendo os comentários, percebo que o resto da Irlanda o chama de ovo guggy, quando eu só o conhecia como ovo em uma xícara”.
“Meu pai fez isso conosco de manhã, pouco antes da escola”, lembrou outra pessoa com carinho.
Uma pessoa compartilhou como torná-lo ainda mais indulgente, observando: “Adicionamos manteiga a um ovo quente quando o amassamos na xícara!”
