Aprovado 1
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto. Cozinhe as fatias de alho por 30 segundos até ficarem crocantes; Tenha cuidado para não queimá-los. Retire imediatamente com uma escumadeira e reserve.
Aprovado 2
Adicione a carne de porco à panela e cozinhe por 6-8 minutos, partindo até ficar crocante. Adicione a pimenta Sichuan, cinco especiarias chinesas e 2 colheres de sopa de molho de soja. Tempere com sal e pimenta e transfira a carne de porco para uma tigela grande.
Aprovado 3
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 4-6 minutos ou até ficar macio. Escorra, refresque com água fria e coloque na tigela com a carne de porco. Misture para combinar.
Aprovado 4
Em uma tigela pequena, misture o tahine, a pasta de pimenta, o açúcar e o suco de limão para o molho. Tempere a gosto.
Aprovado 5
Adicione o wombok, a cenoura, o pepino e a cebolinha à mistura de carne de porco e macarrão. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para cobrir tudo.
Aprovado 6
Divida em tigelas e cubra com as fatias de alho reservadas para servir.
