Assim como ele disse Samantha Vallejo-Nagera no programa Celebridades MasterChef na Espanha, Tarte Tatin nasceu como resultado de um erro curioso. E esse erro serviu de base para a criação de uma das receitas mais populares da gastronomia francesa. É verdade que no original há maçãmas agora você pode encontrar versões picantes com alimentos como berinjela e abobrinha, e são igualmente deliciosos.
Por exemplo, nas linhas a seguir compartilharemos uma receita de bolo. tatin com alho-poró, mel e burratauma ideia que pode ser o aperitivo perfeito para uma noite gastronómica em casa.
Tarte tatin de alho-poró, mel e burrata
Rocio Verdugocriador de conteúdo que ensinou a mais de 100.000 seguidores no Instagram como fazer tarte tatin de alho-poró. Além disso, as porções podem custar menos de três euros.
Ingredientes
O custo aproximado da receita será 10,7 euros. Pode haver até 5 porções no total. 2,14 euros todo.
- 2 alhos-porós – preço aproximado 2 euros/900 g.
- Mel – preço aproximado 3 euros.
- 1 massa folhada – preço aproximado 2,05 euros.
- 1 burrata – preço aproximado 1,85 euros/125 g.
- Cebolinha – preço aproximado 1,80 euros.
- Pimenta preta
- Sal
- azeite
Receita de tatin de torta de alho-poró
- Descasque e corte pedaços de alho-poró.
- Em uma assadeira faça círculos com mel E nós salgamos e apimentamos
- Nós postamos em cada círculo pedaços de alho-poró e nós desistimos azeite.
- nós usamos assadeira no forno.
- Enquanto isso, nós extraímos alguns círculos de massa folhada e nós os esfaqueamos usando um garfo.
- Nós tiramos alho-poró do forno e nós cobrimos cada círculo com pedaços de massa folhada.
- Nós assamos até que a massa folhada fique dourada.
- Ao servir, nós coroamos tortas com burrata esfarelada, um pouco de alho picado e um pouco de azeite.
Benefícios e propriedades do alho-poró
Segundo a Fundação Espanhola de Nutrição (FEN), o alho-poró é uma fonte de… fibraque é necessário para o trânsito intestinal e a prevenção da constipação. A FEN observa que isso também é folatos que “promovem a formação normal de células sanguíneas”.
Em termos de minerais, o alho-poró contém potássioo que é bom para os músculos e fósforoIdeal para manter a resistência óssea. Segundo o portal Quirón Salud, esse alimento É 90% água e tem poucas calorias.portanto, seu consumo é benéfico para atingir objetivos como a perda de peso.
Segundo a FEN, para cada 100 gramas de porção comestível, o alho-poró pode conter:
- Energia: 48 kcal.
- Proteína: 2g
- Fibra: 3g
- Água: 87,1g
- Potássio: 260 mg
- Fósforo: 50 mg
- Magnésio: 18 mg
