Receitas virais de Natal de Anna Simon

De bolo de tiramisu e guirlandas de pizza a gelatina em forma de árvore de Natal, Anna Simon, personalidade da Sunrise TV, nos mostrou como servir as melhores receitas virais para alegrar suas festas de fim de ano da maneira mais deliciosa possível.

Bolo De Camadas De Tiramisu

Ingredientes

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Bolos

• 1 pacote de mistura para bolo de baunilha
• 1 pacote de mistura para bolo de chocolate
• Assado em formas de 20 cm.

Café e biscoitos

• Biscoitos Savoiardi (o suficiente para forrar uma forma de 24 cm)
• Café expresso (adoçado ou não)

Creme Tiramisu

• 5 gemas de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 750 gramas de mascarpone
• 1 colher de chá de pasta de baunilha
• 2 colheres de sopa de Kahlúa ou Marsala
• 3 claras de ovo (batidas até ficarem firmes)

cobertura de chantilly

• 600 ml de creme espesso
• 1 colher de chá de pasta de baunilha
• colher de sopa de açúcar
• Kahlua Splash

Refinamento

• cacau em pó
• Fita (opcional)

Método

1. Asse uma mistura para bolo de baunilha e uma mistura para bolo de chocolate em formas de 20 cm.
2. Depois de esfriar, corte a parte superior e corte cuidadosamente cada bolo horizontalmente em duas camadas.
3. Creme Tiramisu: Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras. Adicione o mascarpone, a baunilha e o Kahlúa/Marsala. Bata as claras até ficarem firmes e misture. Legal.
4. Forre uma forma removível de 24 cm. Coloque uma camada de baunilha na base e coloque os biscoitos Savoiardi nas bordas.
5. Espalhe o bolo com o café expresso e espalhe o creme de tiramisu. Alterne camadas de baunilha e chocolate, espalhando café em cada uma e acrescentando creme. Finalize com creme por cima.
6. Refrigere por 2 horas ou durante a noite.
7. Bata as natas com a baunilha e o açúcar.
8. Coloque bolinhas por cima, polvilhe com cacau e amarre uma fita em volta do bolo. Participar

Shots de gelatina para árvore de Natal

Ingredientes

• 1 pacote de cristais de gelatina
• 1 xícara de água fervente (de acordo com as instruções da embalagem)
• ½ xícara de vodca (opcional)
• ½ xícara de água fria

Método

1. Despeje os cristais de gelatina em uma tigela. Adicione a água fervente e mexa até dissolver completamente.
2. Adicione a vodka e a água fria.
3. Despeje com cuidado a mistura em formas de árvore de Natal ou xícaras pequenas.
4. Leve à geladeira por 3 a 4 horas ou até endurecer completamente.

Bolo de chocolate com creme de mascarpone Amarena

Ingredientes

Bolo

Asse 2 ou 3 camadas de bolo de chocolate e deixe esfriar completamente.

Creme Mascarpone Amarena

• 250 g de mascarpone, frio
• 300 ml de creme espesso, frio
• 80g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de baunilha
• uma pitada de sal
• 2 a 3 colheres de sopa de xarope de Amarena (opcional)
• cerejas amarelas

Método

1. Bata as natas, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos firmes.
2. Solte delicadamente o mascarpone e acrescente o chantilly até engrossar.
3. Junte as cerejas se usar. Deixe esfriar por 20 a 30 minutos.

Braço

1. Espalhe levemente as camadas do bolo com a calda de Amarena.
2. Cubra com creme de mascarpone e cerejas (mantenha longe das bordas).
3. Finalize com creme e cerejas extras. Deixe esfriar antes de cortar