O chef-proprietário Yiannis Kasidokostas incorpora pratos de sua herança grega no menu Sowl.
Quando você quer um jantar requintado em Carnegie, você vem ao Sowl. O nome se pronuncia “alma”, mas também sugere a sabedoria de uma coruja: esta é uma cozinha inteligente e um restaurante muito talentoso. A comida e a atmosfera são infundidas com a emoção e a paixão do chef e proprietário Yiannis Kasidokostas, que canaliza pratos da sua herança grega em menus mediterrânicos saudáveis que são melhor partilhados. Helopites (macarrão) com lagosta e “cordeiro dos deuses” desfiado são pratos imperdíveis.
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