Terminamos a semana com esta oferta de legumes, deliciosa e muito pessoal. São salsichas de beterraba e a quinoa Brillante provam que a culinária vegetariana pode ser tão atraente quanto surpreendente. A quinoa fornece textura e proteína, enquanto a beterraba adiciona cor e … doçura natural. Purê de batata e maçã conferem ao prato um sabor suave e levemente adocicado. UM receita original, nutritiva e muito relevante.
Dica para esta receita
Molde as salsichas colocando a massa num saco, usando-a como saco de pasteleiro, ou peça às crianças para juntarem a massa de uma forma simples e divertida.
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Copos de quinoa brilhantes
2 -
pacote de beterraba cozida (sem suco)
1 -
queijo macio
100g -
colher de cebola caramelizada
2 -
ovos
2 -
colher de chá de alho em pó
1 -
Sal, pimenta e EVOO
provar -
colher de páprica doce
1/2 -
Maçã
1 -
colher de manteiga
1 -
Leite
500ml -
envelope com purê de batata (envelope)
1/2
Veja como preparar esta receita:
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1
Misture a quinoa cozida com beterraba, queijo e cebola caramelizada até obter uma massa lisa e brilhante, perfeita para as crianças na cozinha.
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2
Adicione o alho em pó, a pimenta, o colorau doce, o sal e o ovo e misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados e a massa fique fácil de manusear.
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3
Molde as salsichas colocando a massa num saco, usando-a como saco de pasteleiro, ou peça às crianças para juntarem a massa de uma forma simples e divertida.
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4
Frite os enchidos numa frigideira com um pouco de azeite até dourar. À parte, cozinhe a maçã com manteiga até ficar macia.
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5
Faça purê de batata com leite e sirva linguiça de beterraba com purê de batata e maçã para uma refeição completa, fácil e perfeita para toda a família.
Experimente esta receita e compartilhe nas redes sociais com a hashtag. #ReceitasBrilhantes.
Mais receitas como essa podem ser encontradas no cardápio semanal do Gurmé.
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