Gordon Ramsay e sua esposa Tana abrem seus corações no novo reality show da Netflix, Being Gordon Ramsay, que segue o lançamento de seu último restaurante e o noivado de Holly com Adam Peaty.
Gordon Ramsay é famoso por ser um perfeccionista impetuoso, com uma propensão para palavrões e um enorme ponto cego para os sentimentos de outras pessoas. Ele é tudo isso em sua nova série da Netflix, mas os espectadores também verão um lado mais suave e inesperado do chef impetuoso.
Nascido na pobreza, Gordon fala sobre a ambição feroz que o levou a criar um império de £ 180 milhões, o alcoolismo de seu pai, o vício em drogas de seu irmão e como Tana, sua esposa há quase 30 anos, o achou irritante e arrogante quando o conheceram.
Ao longo de seis episódios, Being Gordon Ramsay cobre a infância difícil da lenda da culinária, sua amizade com David Beckham e os preparativos para o tumultuado casamento de sua filha Holly com o nadador olímpico Adam Peaty. Gordon também fala sobre seu casamento com Tana e revela que quando eles se conheceram, ela estava namorando um de seus amigos.
“Tana estava dirigindo o carro e eu estava sentado no banco de trás olhando para meu parceiro e dizendo: 'Meu Deus, sua namorada é linda pra caralho'”, diz Gordon, 59 anos. “Ela parecia uma jovem Julia Roberts e trouxe esse nível de emoção como nenhuma outra. Não tenho certeza se foi isso que Tana disse quando me conheceu, tive a sensação de que ela não era uma grande fã.”
Os instintos de Gordon não estão errados. “Achei ele muito arrogante, muito vaidoso”, diz Tana, 51 anos. “Isso me irritava muito.
Inspirado pelo seu mentor, o renomado chef Marco Pierre White, o jovem Gordon tinha grandes ambições, movido pelo desejo de escapar da pobreza para sempre. “Cresci num bairro municipal em Stratford-upon-Avon e ainda me lembro que meu uniforme escolar tinha manchas pretas nas calças de segunda mão”, lembra Gordon. “Havia buracos sob esses remendos. Sempre há aquela pequena agulha de medo de perdê-la e eu me agarro a essa agulha. Quero aquele empurrãozinho só para me lembrar. É por isso que sou uma pessoa durona e difícil de trabalhar. Quero ter certeza de que tudo está perfeito.”
Gordon e Tana se casaram em 1996 e agora têm seis filhos: Megan, 27, os gêmeos Holly e Jack, 26, Matilda, 24, Oscar, seis, e Jesse James, dois.
“Estar com eles dá uma sensação incrível de espírito, é um momento realmente especial”, diz Gordon. “Infelizmente tive uma relação tórrida com meu pai. Mal podia esperar para passar um tempo longe de casa, longe dele.”
O difícil relacionamento de Gordon com seu pai faz com que ele se esforce para ser um pai melhor para seus próprios filhos. “Certa vez, meu pai me chamou de esnobe e eu disse não: 'Definitivamente não sou esnobe, só quero sair da bagunça em que nasci'”, diz Gordon. “É difícil quando alguém é alcoólatra. Você fica nervoso, fica preocupado em ver aquela garrafa de Bacardi desaparecer porque sabe o que acontece no final. Então, de muitas maneiras, estou usando esse relacionamento horrível para me tornar um pai melhor.”
No entanto, Gordon aceita que não esteve tão presente para os filhos mais velhos como para Oscar e Jesse. Eles nasceram muito mais tarde que seus quatro irmãos mais velhos, depois que Gordon e Tana perceberam que não teriam mais filhos em casa quando Tilly fosse para a universidade.
“Foi definitivamente uma decisão conjunta”, diz Gordon. “Acho que estou mais em forma com dois filhos pequenos. Também tenho mais mentalidade para ser um pai melhor. Não fui um pai ruim na primeira vez, simplesmente não estive lá tanto.”
Tana concorda e fala sobre como era difícil se virar sozinho, já que Gordon trabalhava muitas horas na cozinha e esperava voltar tarde para uma casa tranquila, arrumada, com o jantar na mesa. Os espectadores vão se encolher quando Gordon zomba de Tana pela noite em que ela lhe serviu macarrão enlatado com queijo porque estava exausta de cuidar de quatro filhos pequenos.
Ela explica: “Tínhamos quatro filhos de três anos ou menos e não tínhamos nenhuma ajuda, mas era um caso em que, se você não ficasse por dentro das coisas, tudo teria dado errado, e (Gordon) voltar para casa para esse tipo de caos e pressão não era realmente uma opção.
Gordon acredita que “a família mais importante é aquela que você cria” e é claro que ele adora seus filhos e sua linda esposa. Ela está ajudando sua filha mais nova, Tilly, a se tornar chef e realizando os sonhos de sua filha do meio, Holly, de um casamento perfeito com nada menos que três vestidos.
No programa, os telespectadores verão Holly ligar para Gordon e Tana para anunciar seu noivado. Relembrando o momento em que Adam pediu a mão de Holly em casamento, Gordon brinca: “Pensei: ‘Porra, ele quer um carro emprestado’”.
Adam, 31 anos, diz que se lembrará daquele momento pelo resto da vida. “Foi muito desanimador, mas na verdade se tornou um momento maravilhoso”, lembra ele. “Ambos os pais choraram comigo, o que é sempre bom, sempre um bom sinal.”
É claro que Gordon aprova seu novo genro, que se casou com Holly há menos de dois meses, no dia 27 de dezembro, após uma briga pública com sua mãe Caroline e seu pai Mark, que não compareceu. Gordon diz: “Ele é um cavalheiro, um puro-sangue absoluto”.
Abordando a disputa desde então, Gordon afirma que tratou os pais de Adam “como a realeza” e revelou que espera visitá-los um dia e “traçar um limite na areia”.
No programa da Netflix. Tana pode ser vista gostando de ser madrasta do filho pequeno de Adam, George. “Foi muito natural receber Adam em nossa família e ele vem com esse trunfo incrível que é esse garotinho, George”, diz Tana. “Holly está absolutamente apaixonada por ele, o que torna tudo ainda melhor.”
Holly e Adam aparecem fortemente no programa. Gordon diz: “Adam tem os pés no chão e não se apresenta como campeão olímpico de cabeça erguida. Ele é o meu tipo de cara.”
Enquanto Adam comenta: “Eu vi como (Holly) era com George e vi como a família dele funciona e quando você se casa com alguém você também se casa com alguém da família. Para mim, Gordon é muito justo, muito respeitoso e também adora uma boa piada.
Tana lamenta a falta de amigos verdadeiros de Gordon na série, mas quando David e Victoria Beckham mandam mensagens para Gordon sobre o casamento de Holly, ele não resiste em ler para as câmeras. Mas na pressa de se explicar, ele se esquece dos dois filhos mais novos. “Recebi uma linda mensagem de David e Victoria”, diz Gordon. “David estava me incomodando sobre como é caro ter filhas em vez de filhos. Como se ele tivesse uma filha e nós tivéssemos três filhas e um filho, três filhos, desculpe!”
Gordon completará 60 anos em novembro e seu 30º aniversário de casamento com Tana será comemorado em dezembro. Tana confessa que espera que o marido comece a reduzir o trabalho.
Em vez disso, Gordon está usando seu programa da Netflix para promover seus cinco novos restaurantes no topo do gigante arranha-céu 22 Bishopsgate, em Londres. “Isso me deixa louca”, Tana sorri.
Being Gordon Ramsay será lançado na Netflix na quarta-feira, 18 de fevereiro.
