VÁRIOS chefs famosos jogaram a toalha em seus restaurantes este ano.
Desde o aumento das taxas de criminalidade até questões de pessoal, os profissionais da culinária fecharam as portas por vários motivos.
Apesar das aparições em programas de TV e do sucesso em concursos de culinária, esses chefs lutaram para manter seus estabelecimentos abertos em 2025.
Todos esses restaurantes sofisticados foram endossados pela Michelin desde menções no Guia até estrelas altamente cobiçadas.
O Sun reuniu os principais fechamentos de restaurantes em 2025.
Tom Brown
O chef deste menu matinal e britânico, Tom Brown, fechou permanentemente as venezianas de seu restaurante altamente cotado, Pearly Queen.
FECHAMENTO DA COZINHA
Um chef com estrela Michelin fechará permanentemente um restaurante de culto após 10 anos
PERSIANAS
Restaurante Michelin amado pelo filho de Queen fecha abruptamente
Localizado na área de Shoreditch, em Londres, o restaurante fechou pela última vez em meados de setembro.
Pearly Queen recebeu muitos elogios de críticos como Grace Dent, bem como uma recomendação no Guia Michelin.
Claude Bosi
O chef da BBC, Claude Bosi, anunciou o fechamento do Bibendum este ano, com o último serviço em 21 de agosto.
Este restaurante de ostras e frutos do mar com duas estrelas Michelin abriu suas portas pela primeira vez em 2017.
Bosi, que apareceu no Saturday Kitchen e MasterChef, compartilhou um comunicado revelando sua “profunda tristeza” antes do fechamento do restaurante South Kensington.
Nuno Mendes
Apesar de figurar no Guia Michelin apenas um ano após a abertura, o Lisboeta, com sede em Londres, fechou oficialmente no dia 23 de agosto.
O restaurante, que foi a “carta de amor de Nuno Mendes a Lisboa”, vai transformar-se num novo restaurante denominado LUSO, gerido por um amigo de Mendes.
“O site de Lisboa permanecerá e o meu querido amigo e colega Leandro Carreira vai lançar um novo e emocionante projeto com a equipa MJMK”, disse o chef da TV no momento do encerramento.
“Chama-se LUSO e tenho certeza que será um ótimo complemento para a cena gastronômica de Londres. Mal posso esperar para experimentá-lo!”
E com participações no MasterChef, Saturday Kitchen e The Travel Show, a recomendação de Mendes é padrão ouro.
Deri Reed
A empresa de Deri Reed, The Warren, que aparece diversas vezes no Guia Michelin, também fechou este ano.
o restaurante Carmarthen, galês, que também foi listado permanentemente no Top100 do Reino Unido, teve seu último serviço em 21 de setembro.
Reed, que já competiu no Great British Menu, citou o aumento dos custos operacionais como o motivo do fechamento.
Pablo Hearn
Apesar de ganhar o 'Restaurante Fine Dining do Ano' no Prestige Wales Awards em 2023, o Sheeps and Leeks de Caernarfon, com classificação Michelin, fechou este ano.
Paul Hearn, que apareceu no programa Chris Cooks Cymru da BBC, abriu o restaurante em 2019.
Funcionando com apenas seis mesas, o local proporcionou uma experiência intimista e personalizada.
Hearn citou os custos “aumentantes” como a razão por trás do fechamento em 31 de julho.
Adão dirigindo
O chef Adam Handling anunciou o fechamento de seu aclamado restaurante borboleta feia em maio.
O restaurante, que ficava no Carbis Bay Hotel em Cornwall foi eleita uma das melhores do Reino Unido pela Conde Nast Traveller e também está listada no Guia Michelin, embora esteja em operação há apenas quatro anos.
Handling ganhou uma estrela Michelin em um local anterior, e outras conquistas incluem a conquista do cobiçado título de “Campeão dos Campeões” na série 2023 do The Great British Menu.
Começando sua jornada culinária aos 16 anos, o chef Dundee apareceu anteriormente como concorrente do MasterChef antes de retornar como jurado convidado no MasterChef: The Professionals.
Ele também apareceu em Saturday Kitchen, Top Chef, The One Show e MasterChef Goes Large.
Antes de seu serviço final em 28 de junho, Handling descreveu o Ugly Butterfly como um “capítulo incrível” em sua carreira.
Scott Smith
A estrela do Great British Menu, Scott Smith, também fechou seu restaurante, Fhior, no início deste ano.
O local listado na Michelin operava em Edimburgo desde 2018, antes de fechar as portas em 1º de junho.
Smith citou o “clima difícil de hospitalidade” como a principal razão por trás do fechamento chocante.
Ele acrescentou que “fatores pessoais e práticos” também contribuíram para a decisão.
Harriet Mansell
Harriet Mansell, semifinalista do Great British Menu, fechou seu restaurante listado no Guia Michelin durante o verão.
Lilac, wine bar e restaurante localizado em Lyme Regis, realizou seu último serviço no dia 3 de agosto.
Mansell, que também apareceu como jurado convidado no Top Chef, disse que “não há tristeza em fechar” após quatro anos no mercado.
Seu primeiro restaurante, Robin Wylde, localizado na mesma rua, fechou as portas em 2023.
Elizabeth Cotta
Depois de chegar às semifinais do MasterChef em 2016, Elizabeth Cottam abriu seu próprio restaurante em Leeds.
O Owl foi lançado oficialmente em 2019 e logo depois ganhou uma recomendação Michelin.
Este estabelecimento servia pratos “celebrando a produção britânica”, com itens como tártaro de veado defumado, risoto de couve-flor e carne de porco grelhada no cardápio rotativo mensal.
O Coruja ofereceu seu último jantar em abril.
Foto de Anne-Sophie
A chef francesa Anne-Sophie Pic fechou repentinamente seu restaurante com duas estrelas Michelin na Tower Bridge de Londres em fevereiro.
Pic, que foi eleita a melhor chef feminina do mundo, apareceu como jurada convidada no The Final Table, bem como na versão francesa do Master Chef.
Ele também apareceu no documentário de 2018. Calor: uma (R)evolução na cozinha e seu restaurante Maison Pic, com três estrelas Michelin, apareceram na final de 2018 MasterChef: Os profissionais.
Antes do fechamento de seu estabelecimento em Londres, localizado em um hotel Four Seasons, ele classificou a experiência como “inesquecível”.
Tom Kitchin
Depois de competir em uma das primeiras temporadas do The Great British Menu, Tom Kitchin teve uma carreira de enorme sucesso.
Isso inclui aparições em Saturday Kitchen, MasterChef, Remarkable Places to Eat, The Chef's Protégé, The One Show, Market Kitchen, This Morning e My Greatest Dishes.
Kitchin também é o mais jovem vencedor de uma estrela Michelin na Escócia.
Apesar dos muitos elogios, o chef foi forçado a fechar o seu restaurante Kora, em Edimburgo, que figura no Guia Michelin.
Kitchin citou o “clima económico actual” como o motivo do encerramento, anunciado em Janeiro.
Roger Hickman
O chef de televisão Roger Hickman anunciou o fechamento de seu restaurante homônimo Roger Hickman's em março.
Desde a sua inauguração em 2010, o estabelecimento aparece frequentemente no Guia Michelin.
Hickman, que apareceu em programas de TV como Great British Menu e MasterChef, disse que continuará a oferecer serviços de catering privado aos clientes.
O restaurante realizou seu último serviço de jantar no dia 30 de março.
Sargento Marcos
O chef Mark Sargeant, personagem frequente nas telas da televisão britânica, também fechou um restaurante este ano.
Sargeant, que apareceu em Saturday Kitchen, Saturday Cookbook, Great British Menu, Hell's Kitchen, Beat the Chef e Boiling Point, realizou seu último serviço religioso no The Restaurant MS em Kent em fevereiro.
Antes do seu encerramento, o estabelecimento recebeu muitos elogios, incluindo uma recomendação no Guia Michelin.
Apesar das ótimas críticas de críticos e clientes, a Sargeant tomou a decisão de fechar devido às “condições de mercado desafiadoras”.
José Katz
Josh Katz, que apareceu no Saturday Kitchen e no Sunday Brunch, anunciou o fechamento de seu restaurante Carmel Fitzrovia no início deste ano.
O restaurante mediterrâneo, localizado no centro de Londres, realizou seu último serviço no dia 20 de janeiro.
Embora tenha funcionado há menos de um ano, o estabelecimento recebeu uma menção no Guia Michelin durante a sua curta duração.
Outros locais administrados por Katz permanecem abertos, incluindo Carmel Queen's Park, Berber & Q e Shawarma Bar.
Danielle Heron
A finalista do MasterChef, Danielle Heron, fechou seu restaurante OSMA na Grande Manchester em 9 de fevereiro.
Antes de aparecer no MasterChef: The Professionals, Heron competiu na série 2023 do Great British Menu.
Nessa altura, a chef já era coproprietária do seu popular restaurante, que recebeu menção no Guia Michelin.
Heron e o seu parceiro de negócios citaram a “luta para encontrar pessoal experiente” como a principal razão para o encerramento, explicando que estavam a fazer horas extraordinárias e, como resultado, tinham “pouca ou nenhuma vida pessoal”.
Stu Deeley
Outro finalista do MasterChef, Stu Deeley, também fechou um estabelecimento em 2025.
Preparando-se para a chegada do primeiro filho, o chef de televisão explicou que “é hora de seguir em frente”.
A Smoke, localizada em Birmingham, fechou oficialmente após três anos de atividade, durante os quais ganhou três rosetas AA e uma recomendação do Guia Michelin.
O restaurante realizou seu último serviço no dia 23 de fevereiro.
Giorgio Locatelli
O chef de televisão Giorgio Locatelli fechou seu restaurante italiano Locanda Locatelli após 23 anos de atividade.
A mudança chocante ocorreu poucos dias depois de um movimentado culto de Ano Novo, com a estrela do Channel 4 dizendo que estava “fora de nosso controle”.
Giorgio, que apareceu na Celeb Cooking School ensinando celebridades a cozinhar, abriu a loja com sua esposa Plaxy em 2002.
Um ano após a sua inauguração recebeu uma estrela Michelin.
