No fim de semana de setembro, a entrada do ME Madrid Reina Victoria deixou de parecer um hotel e se tornou um mercado de bairro sofisticado. Camas a partir de 100 euros, talheres a 50 cêntimos e mais de 10 mil peças. … os móveis são alinhados para o público levar para casa após o fechamento temporário do prédio histórico de Santa Ana. A cena foi tão viral quanto explícita. Se desta vez os móveis encontraram uma segunda vida, quantas vezes já desapareceram pela porta dos fundos sem que ninguém se perguntasse em que aterro foram parar?
O projeto foi organizado pela empresa Startup valenciana Eco-One, cuja proposta se baseia numa premissa que ninguém ainda encontrou. Centralize tudo o que um hotel precisa para reduzir sua área ocupada. Diagnóstico, treinamento, compras sustentáveis, projetos de circuito fechado e soluções tecnológicas estão concentrados em uma única plataforma. “A Eco-One oferece e gerencia todas as opções de produtos e serviços que um hotel precisa para se tornar mais sustentável através de uma única fonte”, resume Carlos Fluixa, cofundador e CEO da empresa.
A empresa nasceu em 2020, quando o setor começou a redefinir prioridades após a pandemia. “A Covid avançou a sustentabilidade no mundo hoteleiro. As leis existiam, mas não eram levadas a sério”, explica Fluisha. Hoje trabalham com mais de 2.300 hotéis em Espanha e França e acabam de dar um impulso importante. A chegada do fundo português 3XP Global, com um investimento de 765 mil euros, irá consolidar os dois mercados e abrir Portugal.
A empresa já opera mais de 2.300 hotéis em Espanha e pretende expandir-se em França e Portugal.
A profissionalização do setor é uma das lacunas onde a Eco-One encontra grandes ganhos. O programa de formação em sustentabilidade já atingiu mais de 7.000 colaboradores de cadeias como Palladium, H10 ou Catalonia. “É necessário que toda a equipe, e não apenas o nível de gestão, se comprometa com uma estratégia de sustentabilidade”, enfatiza Fluixa. O segredo, diz ele, é que o treinamento seja prático e adapte os critérios ESG ao dia a dia de cada departamento.
Nova frente
A economia circular, por sua vez, tornou-se uma nova fronteira para ganhos de eficiência. O projeto ME Reina Victoria evitou mais de 43 toneladas de resíduos através da restauração e venda de móveis. Outro projeto que ganha força é o desenvolvido em colaboração com a Gravity Wave. Lá o convidado participa ativamente. Se você optar por não realizar a limpeza diária, o hotel financiará a remoção de plástico do Mar Mediterrâneo. “Vemos que uma elevada percentagem de turistas que se hospedam em hotéis à beira-mar estão realmente empenhados em limpar o ambiente”, explica o CEO. Esta iniciativa eliminou mais de 13 mil quilos de plástico.
Com a base estabelecida, o roteiro é claro. Acelerar França, virar Portugal e fortalecer estrutura interna, processos e tecnologia. E, indo mais longe, consolidar-se como uma plataforma que acompanha os hotéis europeus ao longo da transição para o desenvolvimento sustentável.
