Comida hospitalar espanhola É famoso não porque seja particularmente saboroso, mas porque refrigeranteisto é, sem gosto. Com isso, muitos pacientes que não seguem a dieta prescrita pelo médico recorrem à alimentação na cantina. … centro ou alguma instituição independente.
Porém, há pessoas que ficam agradavelmente surpreendidas com uma alimentação saudável, principalmente se vierem de um país onde a situação é pior. Este é o caso João Montilloum colombiano que mora na Espanha e compartilhou em sua conta no TikTok o cardápio que trouxeram para o acompanhante.
O jovem mostra em vídeo o que tem na bandeja e se diz impressionado. “Olha diferença O que tem num jantar num hospital espanhol, olha, meu Deus, num hospital na Colômbia”, comenta.
A gravação mostra que o cardápio inclui frango com batata e uma rodela de tomate, um pouco de macarrão, um pãozinho e purê de frutas de sobremesa. Embora não esteja tentando julgar o sabor, ele está avaliando a apresentação com “dez em dez”.
Fortalecimento da dieta hospitalar na Espanha
Pablo BustinduyMinistro dos Direitos Sociais, do Consumo e da Agenda 2030, anunciou no final de novembro de 2025 a aprovação de um Real Decreto que garante a alimentação saudável em hospitais e lares de idosos, públicos e privados. Esta medida aplica-se também a outros centros públicos, como centros médicos ou de dia.
A norma inclui regulamentação máquinas de venda automática localizados nesses centros, estabelecendo que “pelo menos 80% dos produtos que contêm são alimentos saudáveis”. Existem mais de 390 mil máquinas de venda automática de alimentos e bebidas na Espanha, segundo o observatório da indústria DBK Informa. Embora a sua oferta tenha melhorado nos últimos anos, o Consumo acredita que “precisa de continuar a avançar”.
O decreto real detalhará que esses 80% devem incluir alimentos como “água, leite, nozes não torradas com baixo teor de sal, sucos de frutas, frutas, pão integral e sanduíches ou iogurtes sem açúcar”. Exceto, limitará a visibilidade dos alimentos ultraprocessadosque “não deve ser colocado em fileiras centrais e predominantemente visíveis”.
A norma também estabelecerá que as bebidas quentes sejam servidas “sem açúcar por padrão”, com máximo facultativo de cinco gramas, e incentivará fontes de água potável gratuitas. Além do mais, alimentos ultraprocessados serão retirados dos cardápios infantis dos hospitais. O decreto dá continuidade à política aprovada em abril de 2025 para refeitórios escolares saudáveis e sustentáveis.
