Uma mulher finalmente resolveu o debate sobre se é aceitável fazer chá no micro-ondas em comparação com um chá feito num bule de chá – e houve um vencedor claro.
Como uma nação de bebedores de chá, somos muito exigentes quanto à forma como preparamos nossas cervejas. Existem diversas variáveis em uma xícara de chá, como quais saquinhos de chá você usa, quanto leite você coloca e se você adiciona açúcar. Mas há algumas coisas que não são negociáveis, incluindo a forma como fervemos a água.
Quase todos nós usaremos uma chaleira elétrica para ferver água rapidamente. Alguns ainda podem usar uma chaleira, mas são vistos cada vez menos nos lares britânicos com o passar dos anos, pois a chaleira elétrica é mais fácil e rápida. No entanto, uma coisa que nunca fazemos é água no microondas.
Essa técnica é popular na América, onde as chaleiras elétricas não são tão comuns, mas a maioria dos britânicos consideraria um crime colocar uma xícara de chá com água no microondas.
Uma mulher americana que mora no Reino Unido decidiu testar os dois métodos comuns de chá para ver se preparar chá em um bule é realmente melhor do que colocá-lo no micro-ondas, e pediu ao marido britânico que experimentasse as bebidas para ver se conseguia perceber a diferença.
Sarah disse em um vídeo do TikTok que estava “convencida” de que não haveria diferença entre ferver água em uma chaleira e colocá-la no micro-ondas quando se trata de fazer chá, então ela os submeteu ao teste final, fazendo com que seu marido experimentasse ambos em um teste cego de sabor.
Primeiro, ela aqueceu um copo de água no micro-ondas e depois despejou-o em um copo novo, para que seu marido não percebesse a diferença com base apenas no quão quentes os copos estavam. Depois encheu uma segunda xícara com água recém fervida da chaleira.
Então, ele colocou um saquinho de chá em ambos e usou uma colher para girar o saquinho de chá na água. No entanto, enquanto esperava o chá ficar pronto, Sarah percebeu imediatamente que estava “errada”, pois já havia uma diferença clara.
Embora eu tivesse usado o mesmo saquinho de chá em cada xícara, a água fervida tinha uma cor âmbar dourada vívida como o chá preparado dentro da xícara, mas a água do micro-ondas tinha uma espuma branca estranha por cima que a fazia parecer desagradável.
Ela tentou usar uma colher para tirar a espuma do topo da xícara de micro-ondas antes de dar o chá ao marido, mas até ele percebeu a diferença na hora.
Depois de provar uma xícara, que acabou sendo chá de micro-ondas, ele disse: “Sarah, não preciso provar a outra para saber que foi preparada no micro-ondas”.
Ele disse que a espuma que sobrou no copo o denunciou, mas quando experimentou o copo feito com água da chaleira, disse que não só tinha um sabor melhor, mas também estava mais quente.
Os comentaristas da postagem disseram a Sarah que era “óbvio” que os dois chás teriam sabores diferentes, já que a água fervente no bule permitirá que o chá seja preparado muito melhor do que a água que foi colocada no micro-ondas a uma temperatura mais baixa.
Uma pessoa disse: “Você não pode nem reaquecer o chá no micro-ondas. Se você deixar o chá esfriar, você o bebe frio como penitência”.
Outro acrescentou: “O chá deve ser feito com água a 100 graus Celsius e nem um pouco mais fria. Não vimos se você derramou a água do bule imediatamente, mas vimos que a água no micro-ondas não estava fervendo.
Um terceiro postou: “Água recém fervida em um bule não só tem a temperatura certa, mas também areja a água para um chá perfeito. O ideal é que você não ferva a mesma água novamente mais tarde, mas em vez disso pegue água fresca”.
Vários outros comentaristas também apontaram que a água do micro-ondas também pode ser incrivelmente perigosa. Isso ocorre porque você pode criar algo chamado água superaquecida, onde a água fica mais quente do que fervendo, mas não borbulhando.
A água superaquecida pode explodir violentamente quando perturbada por algo como mover a xícara, deixar cair um saquinho de chá ou mexê-lo com uma colher. Isso pode fazer com que a água suba e cause queimaduras graves.
Para evitar isso, você só deve aquecer a água em intervalos curtos para controlar sua temperatura. Você também pode colocar algo no copo, como um palito de madeira ou até uma pitada de açúcar, antes de aquecê-lo, pois isso significará que a tensão superficial da água já terá sido quebrada e ela não explodirá.
Se puder, use sempre uma chaleira para chá e café em vez do micro-ondas, e lembre-se de beber antes que esfrie!
