Chega de nougat e canções de Natal, agora é hora de incenso e torrija.” 'Torrijas de la Yaya' anunciou um pouso iminente na capital Sevilha. aberturaagendado para esse mês é janeiro a partir de 2026, … Esta será uma notícia muito boa para os amantes de Torrija.
Este é um novo estabelecimento quer acabar com a sazonalidade dessa doçura. Até agora, as torrijas só podiam ser saboreadas em determinados dias, ou seja, nos dias entre a Quarta-feira de Cinzas e o Domingo de Páscoa.
Onde?
Localizado no coração da cidade velha, em Rua Alfonso XII, prédio 25este estabelecimento irá ocupar o espaço deixado pelo anterior Alfonsito Brunch Café. Aos poucos, a renovação das instalações vai ganhando forma e notamos pequenos toques que nos lembram estética das casas mais antigas de Sevilha.
Como se pode verificar pelas suas redes, o estabelecimento manterá a estrutura tradicional, dividida em dois quartos: oficina onde serão feitas as torrijas, além de área de vendas e takeaway. Ambos irão separados por uma cortina clássica com franjasum elemento típico das casas da vovó.
A opção proposta por Torrijas de la Yaya é correta. estilo vovóEu cozinho para um regimento, mesmo que haja apenas duas pessoas. Assim, o local oferecerá As torrijas são grandes, esponjosas e feitas à mão..
Receita
Assim como este é o estilo sevilhano, uma receita sagrada. Não falta pão de massa mãe frita em óleo, revestido de ovo para a segunda fritura e finalmente mergulhe generosamente em mel. Porém, a grande diferença é personalização.
Os fundadores deste novo estabelecimento ousaram tocar na tradição mais sagrada do Jejum de Sevilha. Por isso Você pode adicionar recheios diferentes aos torries, o sabor será diferente. e cores inusitadas que deixam essa sobremesa mais ousada.
Com esta aposta, Torrijas de la Yaya pretende transformar o excepcional em comum. A partir de agora, os sevilhanos não terão que esperar até a primavera para saborear a sua sobremesa mais icónica. Com esta nova loja na rua Alfonso XII, Torrijas podem ser saboreadas em qualquer época do ano.
