Embora sejamos fãs de um ponche de férias no Good Food, não encontramos muitos de que gostamos. Decidimos perguntar este ano Guia de boa comida do Sydney Morning Herald Silver's Motel, vencedor do bar do ano em Enmore, se você pudesse nos dar uma receita. O coproprietário Michael Chiem, que também está por trás do PS40, vencedor do prêmio Barra do Ano de 2024, respondeu imediatamente. “Sim, na verdade tenho uma ótima receita na manga para isso.” Esta é a receita dela, esperamos que gostem.
fácilTempo:30 minutos – 1 horaMarcas:Mais de 3,5 litros
Sou um grande defensor de colocar as bebidas em suas mãos o mais rápido possível ao organizar festas, e esse ponche de Natal é algo que você pode preparar com antecedência e servir rapidamente quando seus convidados chegarem. Siga o detalhamento de uma receita clássica de ponche: azedo, doce, forte, suave e picante.
Conselho: Se estiver muito calor, recomendo deixar a cachaça no freezer e o porto na geladeira durante a noite.
