O vinho faz parte da vida Família real britânicaembora cada um de seus membros o perceba de forma diferente. A amada avó do rei Charles, a rainha-mãe, sempre encontrava um lugar para beber em sua casa. … mão para fritar e esquecer. Ele oferecia aos seus clientes gim e tônica como aperitivo, Bordeaux tinto nas refeições e gim com Dubonnet e Martini, que eram seus coquetéis favoritos.
Elizabeth Bowes-Lyon Insistiu que os outros bebessem, talvez para tornar a noite mais agradável. “Vamos tomar outro drink” foi sua frase mais famosa, dando título a um livro do historiador Gareth Russell.
Depois de um desses intermináveis jantares em sua residência na Royal Lodge, a mãe de Elizabeth II perguntou a seu mordomo de longa data, William Tallon, se eles poderiam tomar mais gim na próxima vez, ao que ele respondeu: “Talvez devêssemos pedir que nos fosse enviado em caminhão-tanque”
O Rei Juan Carlos I, na Reconciliação, ainda recorda como, na sua primeira visita a Londres, aos nove anos, “a futura Rainha Mãe bebeu um gin tónico antes do jantar”. Tendo fama de apreciador de todos os tipos de bebidas, havia sempre uma garrafa de xerez no balcão do bar: “Sherry antes do jantar”, como dizia a alta sociedade britânica, embora não precisasse de estimular o apetite.
Elizabeth II preferiu moderação
Elizabeth II, ao contrário de sua mãe e da princesa Margaret, preferia a moderação. Embora a rainha nunca tenha gostado de vinho, xerez era um lanche comum em jantares palacianos desde a época de Jorge IV. É provável que Sua Majestade apreciasse pessoalmente o vinho xerez, uma vez que, por ordem da sua tataravó, a Rainha Vitória, em 1895, ela também concedeu à John Harvey & Sons Ltd., empresa que engarrafava xerez em Inglaterra, o selo de fornecedor oficial como um dos vinhos preferidos da Casa Real. Majoritariamente Creme Bristol, vinho doce. que a monarquia bebia em copos pequenos.
Comitê de Vinhos da Família Real
O maior especialista em xerez da Grã-Bretanha Ben Hawkinsuma espécie de lenda viva que, durante vinte anos, foi uma das poucas a ter a honra de ser membro do Royal House Wine Committee. O responsável pela seleção “cuidadosa” de todos os vinhos servidos nos almoços e jantares partilha as suas memórias e os seus sentimentos em exclusivo com o ABC. entrando no Palácio de Buckingham pela primeira vez: “Foi em 29 de outubro de 1986, quase quarenta anos atrás; uma experiência emocionante, perturbadora e incrível. Ele tinha acabado de ser convidado para se juntar ao que poderia ser considerado o comitê de vinhos mais cobiçado do mundo. “Éramos apenas seis, a maioria de nós, comerciantes de vinho, que tinham a tão esperada dispensa real – o Mandado Real – de Sua Majestade a Rainha.”
Carlos e Camilla durante degustação de vinhos em 2019.
Nessa altura, Isabel II tinha cinquenta e nove anos, faltando ainda sete anos para que a residência oficial da monarquia, onde se situam as principais reservas de vinho, fosse aberta ao público. “Entramos no Palácio de Buckingham pela entrada da embaixada, que é um nome bastante forte para o que era essencialmente uma porta lateral. tecnicamente éramos comerciantes” Depois percorreram corredores intermináveis: “As impressionantes caves ficam na cave, a temperatura é controlada. Todos os vinhos selecionados para consumo eles são julgados cega e silenciosamente” porque vêm das empresas que administram os membros do comitê.
“Em seguida, comunicaríamos nossas classificações ao secretário em voz baixa para que outros não pudessem ouvir ou serem influenciados, e então seria decidido quais vinhos seriam comprados para a vinícola real.” Os vinhos servidos pela Coroa nem sempre são engarrafados em garrafas numeradas; Surpreendentemente, alguns deles podem ser comprados por alguns quilos nos supermercados.
Comer em Buckingham
Sr. Hawkins, elegante nos modos, discreto e preciso nas palavras, nascido na Inglaterra rural, nunca esquecerá como eram os jantares em Buckingham: “Geralmente eram realizados na sala de bilhar ou na sala chinesa no térreo. Sempre foi um privilégio; o cardápio era em francês, Eu ainda tenho algo para lembrare apreciamos com prazer os vinhos que escolhemos.
“Durante meus vinte anos no Comitê, fomos promovidos principalmente porque O vinho era uma parte muito importante do equipamento do palácio.pois sem dúvida contribuiu para o entretenimento dos seus convidados nas quatro residências principais: Palácio de Buckingham, Castelo de Windsor, Balmoral e Sandringham. E no final nos cumprimentaram na porta da Bolsa Privada.
A Rainha Elizabeth II brinda ao Presidente Horst Kohler em 2004.
Elizabeth II adorava xerez? “Honestamente, não sei o que você pensa sobre seu sabor. Marcas como La Ina e Bristol Cream certamente estavam disponíveis, mas não tenho informações depois de 2007, quando me aposentei. A realidade é que se bebe muito pouco xerez no Palácio de Buckingham e em outras residências reais. Os tempos de boom chegaram quando, no início do século XIX, o rei George IV declarou que não beberia nada além de xerez. Despedimo-nos com uma certa nostalgia de uma época que também vive na memória das famílias de Jerez, cujos ancestrais eram produtores de vinho.
