Não há nada como visitar um pub aconchegante no Reino Unido durante o inverno. É ainda melhor quando você encontra um que serve um almoço de domingo bastante impressionante para desfrutar no fim de semana.
Quando se trata de comida reconfortante, raramente há algo tão satisfatório quanto um aconchegante assado de domingo. Afinal, simplesmente não há nada melhor do que um clássico baseado com vegetais da estação e regado com um molho rico.
No entanto, encontrar um local que ofereça assados excepcionais pode ser difícil, mas o País de Gales tem várias jóias onde pode saborear uma cozinha absolutamente divina. Um lugar em particular serve alguns dos melhores pratos de domingo que você encontrará. Ele está localizado logo depois do centro da cidade de Cardiff e garanto que é praticamente impossível de vencer.
Em Llandaff, você descobrirá um pub chamado The Heathcock que, além de oferecer uma impressionante seleção de cervejas, vinhos e destilados, construiu uma reputação por produzir comida verdadeiramente excepcional. Na verdade, já foi aclamado como um dos melhores pubs para jantar por um chef renomado.
Se vier comer um assado, também é imprescindível pedir uma porção de queijo couve-flor. No The Heathcock, você descobrirá possivelmente a melhor versão que já experimentou. Absolutamente decadente, aveludado e coberto por uma crosta dourada, representa verdadeiramente uma obra-prima na fabricação de queijo de couve-flor.
Vai ser difícil não devorá-lo às colheradas, e eu não gosto muito de queijo.
A minha última viagem foi especialmente memorável porque experimentei o meu suflê inaugural, e este pudim é reconhecido como a sobremesa de assinatura do chef. Digamos apenas que superou as expectativas.
O suflê de pêra teve um crescimento absolutamente perfeito e parecia leve como o ar. Combinado com sorvete caseiro de especiarias, só poderia ser caracterizado como o melhor abraço de inverno servido em um prato.
O que eleva a já deliciosa culinária é o ambiente. É seguro dizer que poucos estabelecimentos correspondem ao seu calibre e possuem um apelo verdadeiramente distinto.
É um ambiente onde casais, famílias e amigos se sentem perfeitamente à vontade neste pub maravilhosamente descontraído. A atmosfera é animada, as pessoas são simpáticas e você se sentirá instantaneamente bem-vindo.
Da equipe atenciosa aos pratos primorosamente preparados e à charmosa coleção de jogos de tabuleiro escondidos no canto para jovens e idosos se divertirem juntos, há algo cativantemente tradicional neste tesouro de Cardiff. Eu certamente espero que permaneça inalterado.
Preços no momento da publicação: 2 cursos £35 / 3 cursos £42
