No setor gastronômico, a Espanha está dividida em adeptos da cebola nas omeletes de batata e aqueles que preferem deixá-la de lado esta receita, tão consagrada e querida na nossa região. Muitas pessoas famosas declararam suas preferências como Dabiz Muñozo que fica claro é que ele prefere deixar esse vegetal fora da lista de ingredientes. Juan del Valescritor e último vencedor do Planet Award, também admitiu o quanto gosta de tortilhas.
No vídeo da plataforma Principalcoautor Formigueiro e o marido de Nuria Roca admitiu que Eu prefiro sem cebola. No mesmo post em que documenta como faz uma omelete de batata, ele também garante que Eu nunca cozinhei.
Juan del Val comendo a omelete de batata da mãe
No vídeo, Juan del Val cuida da cozinha. cozinhe sua primeira omelete de batata. No processo, ele não só confessa o gosto por esta receita, mas também enfatiza que Ele ama sua mãe. Além disso, admite que o acompanhamento ideal para esta receita é “cerveja” e algumas fatias de presunto, “servidas com qualquer coisa”.
Da mesma forma, use o espaço para desencadear uma reflexão: “Isso realmente me incomoda. pessoas que se gabam de coisas que não sabem. Parece-me que não saber cozinhar não tem graça alguma. “Estamos bastante acostumados com as pessoas se gabando de algo que não sabem que está errado.”
Ingredientes para Omelete de Batata Juan del Val
- Batata
- Sal
- Óleo de girassol
- Ovos
Receita de omelete de batata de Juan del Val.
- Despeje o óleo de girassol em uma frigideira, aqueça e deixe descascar e cortar batatas.
- Assim que o óleo estiver quente, adicione pedaços de batata para fritá-los Tenha cuidado para não deixá-los dourar.
- Feito isso, Bata os ovos e misture com as batatasjunto com uma pitada de sal.
- Reduza o fogo da panela para médio-baixo e nós despejamos a mistura.
- Esperamos até que seja feito de um lado e nós viramos isso ajudando-nos com um prato, colocando-o na panela e girando a ferramenta com um movimento do pulso. Estamos esperando que isso aconteça do outro lado até obter a suculência desejada.
Benefícios e propriedades das batatas
A Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) explica no seu relatório sobre a batata que este produto “fonte de vitamina Cembora grande parte possa ser perdida durante o processo de cozimento. Para conservar o seu conteúdo, é aconselhável cozinhá-los no vapor ou assá-los (embrulhando-os em papel alumínio). “A vitamina C é essencial porque ajuda na produção de colágeno e apoia o bom funcionamento do sistema imunológico.
A FEN afirma que “fornece minerais como potássio. Isso contribui para o funcionamento normal do sistema nervoso e dos músculos.”
Segundo a FEN, por 100 gramas de porção comestívelbatatas podem conter:
- Energia: 88 kcal.
- Proteína: 2,5g
- Carboidratos: 18 g
- Fibra: 2g
- Potássio: 570 mg
- Vitamina C: 18 mg
